茶叶百科

  　　茶，历史悠久。有“发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐，而盛于宋”之说。   　　茶融于生活，显于生活。“饮食”“饮食”先饮后食，“茶饭”“茶饭”，先茶后饭，…

    七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态，以往的茶饼都是357克，当然现今的茶厂为了饼形更丰满，制作成380克或400克也叫七子饼。普洱圆茶是寄托，因此七子饼…

  茶叶中富含许多对人体有益的成分，经常饮茶具有很不错的养生保健效果。 1、制作茶叶美食：茶叶除了用来冲泡外，也可以用来制作茶叶美食，如茶糕、茶肴等。 2、制作茶叶枕：对…

  　　乌龙茶又名青茶，属半发酵茶类。但有时“乌龙茶”也指以“乌龙”茶树品种的鲜叶制成的乌龙茶。   　　乌龙茶的基本工艺是晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙。…

  云南普洱茶品赏   特色：普洱茶干茶陈香显露，无异杂味，色泽棕褐红，具油润光泽，褐中泛红，条索肥壮。   冲泡：将普洱茶叶置入滤杯中，约10克。将…

  　　安溪铁观音冲泡方法   　　1.茶叶的用量：冲泡铁观音，茶叶的用量比红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的1/2为宜，约重10克。   　　2.泡…

  购买茶叶，要亲自亲手挑选，通过“捏、望、闻、品”，才知道茶叶的好坏。   “捏”，是为了辨别茶叶是否干燥。居民可用手轻握茶叶，若能微感刺手，且轻捏就会碎，则…

  信阳毛尖是历史名茶，它属于绿茶的一种，在冲泡的时候，是非常讲究方法的。 1、烫茶壶 在泡茶之前要用滚烫的开水冲洗茶壶，这样可以去除茶壶里的异味，而且还有助于泡茶时茶香…

     生姜富含维生素C和镁等矿物质，是有益健康的食物。用生姜、薄荷、蜂蜜或柠檬及茶叶加开水泡成姜茶，保健效果更好。    &n…

  　　普洱茶产于云南地区，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵蒸压而成的具有独特陈香的一种茶，包括沱茶，饼茶，方茶和紧茶等。据了解，普洱茶制作时经独特的发酵过程，所含…