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从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶，特别是普洱生茶，没有经过一段时间的放置，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被氧化。一些…
什么是信阳老白茶？ 信阳老白茶，即贮存多年的白茶。在…
有机铁观音的特定标准 有机铁观音是指在生态环境质量符合规定标准的…
作为茶叶，尤其是被加工过的茶叶，在经历了杀青、揉捻、晒青与紧压后，茶叶的“损伤”是极其明显的，很容易受到细菌的侵入与破坏，其“寿命”应当短…
根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，将茶分为了六大类，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。夏日炎热，人的体力…
普洱茶怎么喝才不会失眠 常听说，睡前喝茶会失眠，因为茶叶里含有茶多酚。但对于普洱，却存在着特殊性。采用云南特有的大叶种晒青毛…
查看图集 普洱茶为什么要隶属于黑茶类？ 普洱茶是一个特殊的茶类，各大茶类中，唯有普洱茶有生熟茶之分，其生茶茶汤似绿茶，熟茶汤…
查看图集 关于普洱茶什么是“一沱二饼三砖四散”呢？ 普洱茶最常见的形制就是茶沱、茶饼、茶砖以及散茶四种。 &n…
为什么大红袍喝起来有火味? 第一次喝大红袍类的岩茶，闻到的糊味叫火味(香)，类似咖啡的焦香。 如果焙火程度较高，时间较长，火…
冲泡大红袍时，发现有很多泡沫，这是否说明茶很脏? 茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素，茶皂素有很强的起泡能力，此外和茶叶里的果胶…
