茶叶百科

    大凡山峦重叠，翠岗起伏，佳木葱郁，云海飘浮的名山大岳，差不多都出名茶，如黄山毛峰、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针、天台华顶、天目毛峰等，都列为茶中上品，畅…

  白毫银针茶沐浴高山之云雾，集天地之灵气，具有味甘温和，助消化、益脾胃、降血压、保护心脏、防癌、去腻等功效。常喝白毫银针茶好处多多，明目降火沁透心肺！ 喝白毫银针茶有以…

什么是铁观音春茶？ 铁观音春茶，就是在新的一年当中第一次采摘的茶叶，也就是是越冬后茶树在春天里萌发的芽叶采制而成的茶叶。 1、营养最丰富 春茶的鲜叶品质比夏茶和暑茶来的好很多，铁观…

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    红茶的加工原理   红茶是全发酵茶，其品质特征的形成取决于鲜叶所含化合物的种类，其中对红茶风味影响最为重要的是多酚类（尤其是儿茶素类）和PPO…

    武夷岩茶，为什么要等到谷雨才摘采？ 南国溪阴暖， 先春发茗芽。 采从轻竹笼， 蒸自白云家。 这首诗讲的是武夷山春茶。   如诗中所写，春分过后…

      红茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的，其品质特征是红叶红汤，香苦味醇。   优质红茶的特征：   …

   大红袍茶，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，适宜四季饮用,这一特性使大红袍在茶叶市场经久不衰。走进茶叶市场，大红袍、铁观音、普洱等等名茶琳琅满目，看得人眼花缭乱…

    安溪铁观音乃中国名茶，被誉为“中国茶王”，纯天然的兰花香令非常多的茶友们陶醉其中，要说铁观音是凉性还是温性的这个问题，那就要取决于铁观音的加工方式，按照…

  那么常喝黑茶有什么好处呢？ 1、预防老年人心血管疾病：     专家临床观察对50名老人饮用黑茶前后血脂的变化，由于黑茶中以儿茶素及其氧化产物为中…