红茶专题

中年赵宝义的保温杯装上了枸杞。中年危机，中年养生，一时间，热度高涨。   此次关于红茶在心血管疾病预防方面的调研，是在浙江大学茶学系博士生导师屠幼英老师看病诊疗的间隙中，分两个时段…

祁门红茶于中国近代史而言，从来都不是旁观者，自它被试制出来那天开始，就被卷入到其中，脱身不得，抵死缠绵。   而随之展开的那一幅幅关于祁门红茶的长卷，则显得尤其风起云涌波…

镌刻在了一代代祁门制茶人的心里、血里和生命里，那里面饱含着青春和汗水，也有永不磨灭的记忆，也是如今年轻的人们回望过往制茶师经历的窗口。   从制作从初制到精制再到出口的所…

茶叶中含有多种人体生理需要的元素，科学研究表明，茶叶中含有500多种化学成分，其中具有药用价值的就有300多种。不同种类的茶叶，其药用成分基本相同，但含量因茶种类的不同而功效不同。…

“隔夜茶能不能喝？”这在茶圈一直是个有争议的话题。此前，我们也听到过说茶汤放置过夜后，可能会产生致癌物质；也有人说喝了隔夜茶其实反倒是有利于身体健康。真实的情况是什么样的呢？我们一…

茶席通过有限的空间呈现无限美感，插花会让美感在茶席空间上延伸。不拘泥技巧，不受缚于功利心，遵循精神的追求和纯粹的茶之心，茶席上的插花才可能是真正的精神之花。带着想把茶席上插花布置得…

白毫银针属于中国六大茶类中的白茶，由于其全为芽头，满披白毫，挺直如针，色白似银，因此得名“白毫银针”。作为白茶等级中最高一级的茶品，白毫银针的功效如何？口感滋味如何？建议常用的冲泡…

自打三月开始，茶人们聊得最多的就是春茶。尽管喝普洱茶的人都追求“老生普”，倾向于体验在岁月中慢慢经过陈化转变后的圆熟味道。然而，人们总是按耐不住想要在第一时间品尝到春茶。 所以，春…

“多喝热水”——这是一句大家耳熟能详的钢铁直男四字箴言。关于多喝热水的段子缤纷多彩，道尽了广大女性朋友的心酸与无奈。 不过，如果把“热”字去掉的话，这句情侣交往中的直男送命话语，很…

甜，是味蕾讨好心窝的味道。全民爱甜，大街小巷的奶茶店、甜品店、蛋糕店，甜是主旋律。甜，让人偏爱得有恃无恐。 不过，当制糖业贿赂科学家让脂肪做“替罪羊”的丑闻披露，大家对于糖，对于甜…