闽南人夏天喝什么茶，今年流行陈年铁观音

闽南人特别喜欢铁观音。很久以前，安溪人就知道老铁观音有防暑、消气、消油腻、消油的功效。陈年铁观音是安溪乌龙茶的一种，经过多年的采集，经过连续烘烤精制而成。它保留了铁观音的传统生产工艺。铁观音对身体有一定的保健和多年的疾病治疗效果。

喝太多的香水和香气。今年夏天，你为什么不试试陈年铁观音呢？

什么是陈年的安溪铁观音

老铁观音是福建安溪武隆茶的一种，经过多年的采集和连续烘烤精制而成。保持传统铁观音制作工艺，口感好。茶汤呈淡黄色，香气呈碳香，香甜浓郁。铁观音多年来对身体有一定的保健和疾病治疗作用。

一般来说，铁观音是绿色的，而老铁观音是黑色的，有光泽，而且很耐泡。经过长时间烘烤，采用安溪铁观音和传统木材碳素烘烤工艺制作而成。它必须每一两年烘烤一次。每次沏茶机需要通过碳熔化烘烤30-60小时。然后包装被储存在陶罐里。

这种茶醇厚，柔软，有明显的“陈年味道”。它就像陈年老酒，被称为“天然保健品”。老年铁观音不仅具有青茶的功效，还具有治疗感冒、消化不良、降血压降脂、防治糖尿病等功效。专家们已经证实了这一点。

在安溪民间，还有一个关于老铁观音的传说:在清朝，一个叫林龙符的人肠胃不好。一天，他变得如此臃肿，以至于不能吃任何食物，他到处找医生，看他的症状没有改善。这家人急忙赶到祖居，祈求上帝保佑。那天晚上，当袁林做梦的时候，他受到了不朽的启迪。第二天早上，按照梦中仙女的指示，一家人翻遍了祖屋，在房子的角落里找到了又黑又发霉的旧茶，然后煮好给林远外喝。结果，林远伟的胃病被治好了。除了传说之外，安溪的许多茶农每年都有在陶罐里储存茶叶的习俗。冷或热的时候，他们用旧茶当药。

越老药用价值越高，陈年铁观音以老为贵

清朝，有首歌《闽茶曲》唱道:“虽然下雨前天气很好，但太新了，愤怒无法从嘴唇上消除。”它的价格是深红色的三倍，每个家庭每隔一年都会炫耀一次。“可以看出，我国古人已经知道陈茶的药理和保健作用。

老茶性质温和，具有暖胃益气、降血脂、降血压、安神的作用。陈年铁观音是铁观音茶叶的高档茶产品。烘烤和冷却后，它被密封并储存在一个特殊的石头和木头结构的地窖里。炎热的夏天既不热也不冷。它促进后熟效果和一系列变化。”醇香、顺滑、清澈、清凉”沉淀了大量的香精、沉香，香甜醇厚。

陈年铁观音特点：

1。干茶颜色干燥而深，随着年龄的增长，颜色变得更加干燥而深。

2。味道温和，随着时间的推移，它变得越来越平和。

3。干茶闻起来很香，有淡淡的香味。酿造后，香味更浓。