茶并不仅仅是饮料，您知道它的隐藏属性吗？

目前，高脂血症在老年患者中非常普遍。从医学角度来看，高脂血症严格定义为血脂紊乱或异常，导致人体血脂超出正常范围。抽血检查血脂含量时，发现血清总胆固醇和甘油三酯升高，血清高密度脂蛋白水平降低。

高脂血症是心脑血管疾病的主要危险因素之一，也是诱发血管硬化的罪魁祸首，血管硬化可导致血管阻塞、心肌梗塞、中风等心脑血管疾病。目前临床上治疗高脂血症的药物很多，但大部分都有一定的副作用，有的还可能引发其他疾病。

试验表明，不同类型的茶具有一定的降脂作用，其中沱茶、乌龙茶、绿茶和普洱茶最为有效。主要原因是这些茶叶含有丰富的茶多酚、茶多糖、茶色素、维生素C和其他有益的化学成分。其中，茶多酚及其单体或聚合物(茶色素如茶黄素等。)具有显著的降脂效果。其机制主要包括以下几个方面:抑制肠道组织的摄入和胆固醇的吸收；抑制体内胆固醇合成；降低脂蛋白脂肪酶活性，抑制脂蛋白合成，加速体内脂质分解；促进胆固醇转化为胆汁酸，降低胆固醇含量。茶多酚能有效溶解脂肪，在脂肪代谢中发挥重要作用。它不仅能显著抑制血浆和肝脏中胆固醇的含量，还能促进脂类化合物通过粪便的排泄。除茶多酚外，茶多糖对高脂血症也有显著的治疗作用。茶多糖不仅能增加高密度脂蛋白的含量，还能与胆汁蛋白酶结合，促进动脉壁上的脂蛋白酶进入血液，最终避免动脉粥样硬化的形成。

试验证明绿茶和普洱茶也能促进人体脂肪组织中三磷酸甘油的分解，从而降低血脂和体重。然而，乌龙茶也能不同程度地降低高脂血症患者胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白和总脂肪的含量。根据临床试验结果，沱茶治疗高脂血症总有效率可达92.86%。据此，相关专家建议中老年人在6周内每天可以喝7杯茶(每杯约200毫升)，这样可以降低血液中性脂肪磷脂，并相应改善动脉硬化指数。因此，对于健康人或高脂血症患者来说，喝茶确实可以调节人体内的血脂平衡。

此外，茶叶富含多酚化合物，能有效防止龋齿的形成。实验表明，当使用红茶每3分钟漱口5次，每次漱口30秒钟时，菌斑细菌将停止生长并产生酸性物质。值得一提的是，因为绿茶在生产过程中不被氧化，所以它比完全发酵的红茶含有更多的多酚化合物。此外，喝茶或用茶漱口也可以去除口腔中的异味，因为茶中的果胶等化学成分可以与唾液发生反应，从而增强口腔的抗菌能力。

牙科专家指出，经常喝茶的人对牙齿有很大好处。原因是茶含有丰富的氟化物，它不仅能有效强化牙齿表面的珐琅质，还能防止口腔中酸性物质过多引起的蛀牙。