泡茶一定要用沸水才有浓香嘛？那可不一定呦！

茶是春天记忆的集合。在任何季节喝茶时，你都能感受到春天慵懒的阳光。坐在一个人的房间里，倒一杯茶，看着茶叶册，人们常常会有很多情感:只有在开水后茶才会有浓郁的香味，经历磨难后生活才会平静。

然而，所有的茶都必须用开水冲泡才能有浓郁的香气。答案是否定的！

绿茶不能用开水，温度超过80 -90度

简单的方法是用冷水清洗杯子

然后不要用开水来加热杯子，直接倒开水

你可以在杯子底部倒水来润湿茶叶，然后加入开水冲泡

温度几乎得到控制

绿茶冲泡时汤不能完全产生。留下1/4-1/3的茶汤，然后在茶汤的基础上继续冲泡。一般来说，重火茶比轻火茶更热“老叶茶比嫩叶茶更热，水温更高”重发酵茶比轻发酵茶更热。

整叶水温高于碎叶

普洱、重烤乌龙茶大红袍和其他沸水

铁观音、红茶95

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