品茗泡茶法

俗称冰顶鸟龙，是福建的一个物种。它被介绍到台湾和台湾茶叶研究所。改进成功后，编号为27，学名为二七冻冠鸟龙。俗称二七茶，产地是泸沽山和黄煌山，海拔800-1500米，又名高山山茶花。

茶叶发酵温度为88度，茶叶的精华必须洗掉，这与锅和水有关。

宜兴紫砂陶罐是最好的，天然泉水是最好的，用木头煮泡，能最大限度地释放茶的精华、色泽、香气和味道。磁杯位居第二。然而，沸水不能再次冷却和加热，这将破坏水的柔软性，并使其变成硬水。不管茶有多好，它都不会尝起来像茶。泡茶时应持续加温。

锅浸泡法.水煮沸后，加热锅，然后将茶放入锅内，放入锅容量的三分之一，用100度的热水冲洗。大约40秒后，倒入茶海，倒入香杯，用小磁杯盖住香杯，然后从香杯倒入小磁杯饮用。这时，用鼻子闻闻，闻闻香杯，闻闻茶的香味，观察茶的颜色和味道。

可视化泡茶方法是……将热开水倒入壶中后，在壶表面的水滴蒸发干燥后大约需要40秒钟，但第二次和第三次冲泡各需要10秒钟，依此类推。五次冲泡后倒出一壶正宗的茶，但有点浪费。它可以在不太注意的情况下酿造大约10次，直到无味为止。

茶的浓度可以根据每个人的口味而变化。茶第一次变稠时，可以浸泡50-60秒，但必须是高档茶，否则会苦得难以下咽。

磁杯浸泡方法相同，但茶叶仅为磁杯的八分之一，浸泡时间为两分钟。浸泡时间为200毫升。但是，禁止将茶叶与茶水混合，不要倒出，因为茶叶中含有胺支酸，胺支酸会稀释并伤害肠胃。

这种茶冲泡后，香气浓郁而清澈。舌头尝起来很甜，喉咙很顺滑。它能提神、醒酒、去除肠胃油脂。饭后和饮酒后最好饮酒。