有关白茶的制作工艺介绍

历史上，大白茶的制作方法是收集新鲜的茶叶，然后手工去活化酶，然后将它们冷却揉搓，揉搓在一起，完全去块后，均匀地铺在篮筐上，当它们暴露在阳光下直到半干，然后再次揉搓它们(称为收集第二糊)，然后将它们抖掉并在阳光下干燥。大白茶成品外形美观，白发独特，茶香浓郁，具有橄榄香的特点。

在封建王朝，它被制成龙须茶，用红丝线扎成穗状，作为白龙须茶呈献给朝廷。今天的大白茶已经变成绿茶了。清明节前后，采摘一芽、两叶和三叶进行初步发育，经杀青、揉捻、干燥而成。

大白茶的形状又长又结实，银光闪闪，造型优美。内部香气浓郁清新，口感醇厚甘甜，汤色清澈，在玻璃杯中冲泡，就像悬浮在水中的玉兰花花瓣，令人感兴趣。

此外，夏天经常喝白茶的人很少中暑。专家认为，这是因为白茶含有多种氨基酸，具有解热、防暑、解毒的功效。白茶也比绿茶有更强的杀菌作用。

纽约佩斯大学的米尔顿·希芬伯格(Milton Schieffenberg)博士最近指出，他和研究人员将白茶放入牙膏中，然后用细菌将其应用于实验平台。实验证明，牙膏与白茶混合后杀菌能力明显增强。因此，他认为多喝白茶有助于口腔清洁和健康。