夏季存茶叶要“五防”

由于夏季自身的气候特点，在储存茶叶时应采取“五项预防措施”。一种防潮的茶，容易吸收空气中的水分，加速变质。第二，防止高温，高温会加速茶叶中叶绿素的降解。防臭，茶在夏天更容易因吸收异味而变质。四是在强光下，茶叶长时间直接暴露在强光下，容易发生光化学反应和变质。抗氧化，夏季高温，茶叶比其他季节更容易氧化。

不同种类的茶在夏天有不同的储藏方法。绿茶属于非发酵茶，只要将茶叶放入茶叶罐中，密封，用塑料袋包装，密封，放入冰箱即可。红茶是一种完全发酵的茶，只要储存在一个封闭干燥的容器中，如陶罐中，它的陈化速度很慢。乌龙茶中的香茶可以和绿茶一样储存，而香茶可以放在罐头里。红茶(如普洱茶)是后发酵茶。保持红茶的最重要的事情是保持它干燥和通风，比如把它放进紫色的沙罐里。