如何判断茶叶的嫩度

如何判断茶的嫩度？审查外观非常重要。然而，综合评判老嫩度主要是基于芽叶比例和叶片质量老嫩度等因素。

采摘时，你应该注意用旧的、嫩的甚至是茶制成的成品茶的质量。成品茶的外观看起来更高。相反，如果采摘过程中鲜叶没有均匀陈化和变嫩，成品茶的质量就会相对较差。油炸过程中，绒毛很容易脱落。

芽与嫩叶的比例越大，这种茶的嫩度越高。然而，即使是同一种茶，芽和嫩叶也有不同的厚度、长度和大小。因此，不能评论茶的特性。