普洱茶的知识普及：介绍生茶和熟茶的醒茶之法

生普洱茶和熟普洱茶有不同的醒茶方法，对于醒茶贮藏和冲泡前醒茶也有不同的意义。

1。如果生普洱茶放在开放的环境中，一般不需要唤醒茶叶，但开放的环境容易受潮，对茶叶质量造成一定的危害。如果生普洱茶被放置在密封的环境中，则没有必要唤醒茶，因为生普洱茶已经死亡并且不能醒来。因此，需要唤醒的生普洱茶是储存在紫色砂锅或半密封容器(如留有缝隙的橱柜)中的生茶，这通常被称为干仓茶(dry warehouse tea)。如何醒茶:将需要饮用的生普洱茶放在开放的环境中大约半个月到一个月，但不要撬开。打开茶时，转身沿边缘打开，也就是说，先喝外面的茶，再喝里面的茶。(如果你在一个湿度低的地方，你不需要醒来，因为开放的环境储存同样的干茶)。

2。所有煮好的普洱茶都需要提神醒脑的茶，尤其是近年来发酵量大的普洱茶。唤醒茶的方法是撬开整个茶蛋糕，在报价前放一周左右。事实上，环境对煮熟的普洱茶几乎没有影响。小心不要湿度太大是好的。熟普洱茶的醒茶只是为了排出堆积的发酵气体，这与生普洱茶的醒茶完全不同。

3。泡茶前醒着的茶通常也被称为洗茶和加温浸泡。将茶叶放入茶壶中，注入热水，倒出约10秒钟，目的是提高茶叶和泡茶用具的温度；茶叶湿润浸泡，有利于茶叶拉伸和茶汁浸出。然而，与实际泡茶过程相比，我个人认为没有什么大的区别。我觉得这只是一个炫耀的环节，我通常会忽略它。然而，这种茶的觉醒过程对清香的铁观音影响更大。然而，这两种茶在质量和欣赏角度上是不同的，所以我认为没有必要在泡普洱茶之前醒来。