这是一种好茶,但你为什么要把它弄得又苦又香,甚至让饮用者怀疑这种茶是否值得买?然而,有些人经常能做普通茶最好的一面。
泡茶真的没那么简单。这些看似简单的泡茶动作在开始之前并不容易。即使动作相似度为99%,冲泡的茶往往味道不好。
你真的知道不同茶的泡茶技巧吗?把水倒进汤里。你的方法正确吗?你能计算喝汤的时间吗?你能用有盖的碗泡茶吗?
记住茶量的原则,你可能离沏茶更近了三分之一。
你知道吗,除了不同量的茶,你还应该考虑泡茶机的容量,不是所有的量都是3g、5g或7g。
家里有电子秤。如果你能容易地记住两个数据,你基本上不怕犯大错误。当碗盖容量为110毫升时,红茶、绿茶、白茶、花茶、黄茶等可浸泡在3g中,乌龙茶、红茶、普洱茶可浸泡在7g-8g中。
请注意那些仍处于高级阶段的茶爱好者,这些都是我们给出的一般性建议。通常,根据这个比例,茶叶基本上处于相对可口的状态。但是,具体数量可以根据你自己的口味调整,然后在此基础上。
一个没有名字的小伙伴是时候考验你的视力了,小学的成绩应该重新开始。
红茶和绿茶是最简单的。盖住碗的底部。他们不需要太多。如果不压成蛋糕,白茶通常是优雅蓬松的。例如,白牡丹和寿美必须占有盖碗的一半,银针大约占四分之一,蛋糕茶占有盖碗的五分之一。
条形乌龙茶只需要碗体积的五分之一到三分之一。紧密球形乌龙茶一般较重,只要盖碗的底部被盖住。
普洱茶饼(压缩茶)一般密度较高,只需占盖碗容量的五分之一,就能轻松为您制作好茶。然而,普洱茶饼也有不同的形式,如致密饼、铁饼、石模饼、砖、坨等。压实程度不同。茶的具体用量按五分之一调整。最好用电子秤来解决这个问题。
往汤里倒水。这确实是一项技术性工作。
我迫不及待地拿着热水壶,把水倒进盖碗。因为我不耐烦,我握手。我越想有尊严,就越不服从。水快速溢出盖碗。这更为紧迫。结果,大量的水被倒在茶几上。直到这时,我才意识到还需要往汤里倒水泡茶。
首先,注水时水柱不应直接与茶叶碰撞,这样可以使茶汤更顺滑。
其次,吃水线的粗细不同,茶汤的香气和味道也不同。浓水线有利于刺激香气,而稀水线可以使茶汤的内在品质更好。
同时作为新手,只需注意注水的全过程不间歇,保持注水的速度,达到平稳状态。
汤的时间从注水结束时开始。
只有当盖子合上的时候,手指才能被匆忙折断,喝汤的时间才能在我的脑海中计算出来。然后,不小心,茶汤又苦又涩,很难倒。事实上,做汤的时间非常重要。
对于初学者来说,盖碗装满水后,我们提到的冲泡时机不会出错。当然,有必要根据个人喜好调整酿造时间。首先,介绍了泡茶的标准规则。
表格1:
表格2:
还要记住,喝汤的时间是从碗盖合上的时候算起,而不是从倒水的时候算起。
盖碗有毒,会立刻变成成熟的猪蹄
盖碗接缝太大,一半以上的茶叶暴露在外。手掌附近的接缝是蒸汽机。新手如果不小心,可能会变成成熟的猪蹄。对于初茶爱好者来说,如何用带盖碗泡茶来避免烫伤手仍然需要好好学习。
您选择的盖子按钮不能太低。过低的按钮导热快,容易烫伤手。下图中的盖碗更合适
如果你想泡一杯好茶,除了掌握一些基本原则之外,你还需要对你正在泡的茶有一个很好的了解,并且你需要经常练习,然后你才能用额外的点数泡茶。
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