喝茶是否会造成缺钙

人体内发现了90多种矿物质元素，其中一种叫做33，354钙，这是一种重要的元素。钙是人体中最活跃的元素，占人体总元素的1.5%-2%。其中，99%存在于人体骨骼、牙齿、指甲和头发中。这部分被称为骨钙，而另外1%存在于人体血液、软组织和细胞外液中。我们称之为钙和游离钙。钙不是99%的骨钙，而是1%的游离钙，因为尽管骨中含有大量钙，但它是钙的混合物。真正在人体中起重要作用的是游离钙，它可以不断地转化成细胞膜或从细胞膜中释放出来。

首先，什么因素会影响血清游离钙的变化？

血液酸碱度。当酸碱度增加，体液变成碱性时，血清游离钙活性成分的结合增强，释放减少。虽然总钙没有变化，但离子钙却减少了。如果ph值下降，含有部分酸的体液中游离钙的浓度会相对增加。骨骼中钙的释放得到加强，合成减少。众所周知，当我们摄入糖、高脂肪和高蛋白时，我们的身体新陈代谢产生大量酸性物质，体液偏向酸性物质，钙的释放增加。饮用茶是纠正酸性体质和减少钙释放的最好和最简单的方法。

其次，什么因素会影响钙的吸收？

1。维生素D促进肠道对钙和磷的吸收。富含维生素D的食物包括鱼肝油、蛋黄、黄油、肝脏、牛奶等。此外，皮肤在受到紫外线或阳光照射后可以自行合成维生素D。因此，儿童经常晒太阳来促进骨骼发育。

2。乳糖促进钙的吸收。乳糖能与钙形成低分子可溶性复合物，增加小肠对钙的吸收率。

3。蛋白质有利于钙的吸收。蛋白质消化分解的氨基酸，特别是赖氨酸和精氨酸，能与钙形成可溶性钙盐，有利于钙的吸收。然而，过量摄入蛋白质会增加尿钙排泄。

4。钙和磷的适当比例促进钙的吸收。正常情况下，钙磷比为2: 1有利于钙的吸收。动物实验证明，当钙与磷的比例大于1: 2时，钙的溶解和从骨骼中去除会增加，这在严重的情况下会导致骨质疏松症。

5。一些食物成分会影响钙的吸收。植酸盐、纤维素、糖醛酸、海藻酸钠和草酸可以减少钙的吸收。这些成分存在于普通食物中，如菠菜、菠菜和苋菜。

6。过多的脂肪和过少的脂肪会影响钙的吸收。脂肪摄入过多或脂肪吸收不良会导致游离脂肪酸过多，游离脂肪酸会与钙结合形成不溶性钙皂，不利于钙的吸收。

7。饮酒和吸烟会阻碍钙的吸收。过量的酒精和尼古丁会阻碍钙的吸收，所以少喝酒，戒烟。

8。酸性时钙吸收增加。钙在酸性环境中容易溶解和吸收。因此，烹饪富含钙的食物时加入醋可以提高钙的吸收率。

9。锻炼可以增加钙的吸收。“生活在于锻炼”，锻炼可以促进骨骼中钙的沉积。

10，一些激素影响钙的吸收。正常的内分泌功能也决定钙的吸收，如甲状旁腺激素、雄激素和雄激素、甲状腺素等。

XI。矿物质和药物影响钙的吸收。影响钙吸收的其他因素包括钠、钾、锶、氟和磷酸盐等矿物质。抗生素、抗癫痫药物、利尿剂等。

此外，生理因素也不可忽视。一般年龄越大，肠道钙吸收越少，女性比男性更明显。

上述所有作用与喝茶无关，茶叶的主要含量不影响钙的吸收。其他人认为喝茶有利尿作用，可以促进钙的排泄。那么让我们来看看专业评价:

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，从流行病学和人体测试的角度来看，迄今为止还没有发现喝茶引起的钙、铜、铁、锰和锌缺乏的问题

中国人缺钙主要是由食物缺钙引起的。20岁以后，人类破骨细胞的活性高于成骨细胞，这意味着拆毁房屋的速度高于建造房屋的速度，每年大约损失1%的钙。不管你喝茶与否，你都需要补充钙。

结合以上情况，喝茶不会导致缺钙和骨质疏松。相反，多喝牛奶会增加缺钙的机会，导致骨质疏松症。主要原因是牛奶含有大量蛋白质。当过多的蛋白质进入人体时，会使血液呈现酸性反应，迫使身体从骨骼中提取钙来平衡酸性血液，从而导致钙缺乏。