浅谈煇白茶的名称及其传承

1.白茶的遗产出生于清朝同治年间。它的起源是嵊州市东北角福海山前的前羌塘村。因为干燥过程使用“泛烘焙”过程(即运动中的干燥过程)，传统方法是烘焙直到干茶的颜色最初为白色，然后在烘焙盘中烘焙直到外观颜色为霜白色。在历史上，它曾被称为“前邮政的白人”。这种茶产量小，价格高。当它第一次建立时，它被用作当地茶农与亲戚朋友交流的礼物。于丹平先生是一位出生在羌塘村的民族工业资本家，受到高度赞扬后，被国家政府高层及上海、杭州用作工业交流的礼品茶。随着产量的增加，它在上海、南京和杭州流通。因此，它在上海、南京和杭州的老茶人中一直享有盛誉。

泉港发白的白色看起来像圆形或非圆形，有卷曲的盘花，银色的头发隐约可见，绿色且因霜冻而湿润。它的香味清新，味道浓郁醇厚，汤色淡黄清澈，叶底淡绿白色带玉。这是中国茶年较为特殊的稀有茶叶之一。对此，著名茶叶专家庄万芳教授在《中国名茶》年对浙江农业大学茶叶科学教材的旧版本做了详细介绍。解放后，为了适应国家计划经济和出口外汇的需要，当时所有的茶区都改为生产更多的红珍珠茶，这使得茶叶产品一度从公众中消失。在整套传统工艺中，只有其杀青工艺被称为“前后杀青法”，并在全国推广，极大地提升了当时全国绿茶产品的质量。20世纪70年代中期，当时的圣贤土产公司组织力量恢复试生产。1979年，在全省首届名茶比赛中，他被授予浙江省一级名茶称号，并多次获得荣誉。绿茶县长古埙·吴曾经给当代茶圣的吴觉农先生一公斤白茶。品尝之后，吴非常感激他在1995年第二届中国农业博览会上获得银奖。

恢复生产之初，人们对茶叶新产品的命名提出了各种意见。基于各方的意见，认为“泉港百客”这四个字的名称既能反映茶叶的原产地特征，又能反映其品质特征，因此一直被命名为“泉港百客”。

1。白茶烘焙现状目前，白茶的生产已形成两个主要的生产区域:一个是嵊州市东北角原前羌村周围的传统区域，另一个是西南角吴尚村周围的新开发区域。在当地，传统产地叫泉(原)白钢，新开发的产品叫吴尚白珊。

2。“全刚烘白茶”名称的变化和趋势“全刚烘白茶”恢复生产后，大家都使用了前面提到的“全刚烘白茶”一词。随着茶叶产销政策的调整，茶叶流通渠道完全放开。当时，羌村认为茶是我们村生产的，应该叫做“羌烤白”。因此，“羌族烤白”这个名字被用于在他们的村级经济组织中流通的茶叶产品。从此，社会上一度出现了“全白钢”和“钱白钢”并存的局面。因为“漂白”一词没有被简化，许多宣传资料把“漂白白茶”一词改成了“慧白茶”，甚至许多出版物都把这个词当成了“慧白茶”！真有趣！然而，专业书籍如《中国茶经》、《中国茶学辞典》和《浙江省茶叶志》都包含“白茶”而不是“白茶”。作者还查阅了《说文解字》、《康熙字典》、《古汉语字典》及其他相关工具和书籍。事实上，“超”这个词一直有两个意思:第一，它是光辉的同义词，表达颜色。如张衡《西京赋》年的《童婷阿姨》；其次，它意味着燃烧。例如，在司马迁的《《史记·卷九·吕太后本纪》》中，“太后于是割断了齐夫的手脚，摘除了她的眼睛，摘除了她的耳朵，并喝了一些烈性药使她变得衰老

目前，烤白茶“前岗村”的起源在过去几年里已经扩大并更名为“全岗村”。经过几年的呼吁，各种经济实体也对是称之为“白荟茶”还是称之为“潮白茶”有了一定的认识。大多数经济实体还认为，继承历史上的文化积累将更有利于这种茶产品的推广，并使其获得更大的认可。因此，也有望在不久的将来统一为传统称谓。至于前辍学生是泉港、羌港还是吴尚山，是各种经济实体使用自己的商标。我希望在恢复传统称谓的同时，白茶的质量能恢复到传统水平。