茶叶上的茸毛到底好不好？

为什么茶叶上有很多绒毛？绒毛是好还是坏？让我们今天推广它。

碧螺春

事实上，这些毛发来自茶棵树的嫩芽顶端，我们也称之为茶毫。

茶蒿主要生长在幼芽的下表皮，含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡因等品质成分，对干茶风味品质的形成有重要影响。

结果，幼芽有更多的毛发，产生的茶叶有更多的香味。

茶不仅是茶叶品种特征的体现，而且对茶叶的外观起着重要作用，可以提高茶汤的质量。

君山银针

茶毫的芽是茶嫩和高品质的标志。成品茶好的数量和隐藏外观也是评价茶叶质量的重要因素之一。

茶毫溶解在茶汤中，因为绒毛含有丰富的氨基酸和其他有效成分，从而增强了茶汤的香气和味道。有了一定量的茶，茶汤会更新鲜。

例如，高档名优茶的茶汤(如碧螺春、君山银珍等)。)口感醇厚，香气浓郁。除了嫩鲜的叶子和丰富的茶叶成分外，更多的绒毛也是主要因素之一。

黄山毛峰

当然，如果茶太多，冲泡出来的茶汤会有些浑浊，这往往会让人觉得这种茶不好。我们怎么知道呢？

一般来说，对于十美分以上的茶来说，前两三个气泡会稍微混浊，然后茶汤会变得清澈。然而，如果茶的质量不好，茶汤总是浑浊的。这样，可以进行两次或三次注射来区分这两次注射。