四味居士•说六堡 | 古法六堡茶为什么祛湿？

中医认为湿是所有疾病的根源，有句谚语说“一感冒容易消除，一湿难消除”。湿度是如何形成的？有哪些种类？我们如何判断我们的身体是否潮湿？明清时期，六堡茶以其“燥湿和肠胃”的显著功效而闻名中外。今天，我们可以通过每天简单的浸泡和饮用六堡茶来祛湿吗？这个问题，我们一起从几个方面来解读。

《黄帝内经》根据湿邪的形成方式可分为茶型。

外感与内生

我们在生活中寻找一些例子:

比如雾和露水浸泡，比如阴雨天和潮湿的空气；如骤雨倾盆，湿衣服粘在皮肤上；如果你长时间生活在黑暗潮湿的地方；如长期供水工作；

外感：周围环境的湿气太多，在人体正气不足的情况下，湿气就会乘机侵入人体内而造成湿病。

《灵枢·九宫八风》说，“侵入潮湿的地方是无能为力的。”

《素问·痿论》还说，“水是逐渐变湿的东西。如果你做好了准备，你的居住地是潮湿的，你的肌肉是潮湿的，关节痛和冷漠会发生，你的头发是松弛的。因此，较低的经文说，肉是软的，湿地也是可用的。”

以上意味着生活环境太潮湿。

地之湿气

《素问·五常政大论》说，“敦富是地球运输太多的时代，所以它被称为敦富。当雨下得很大时，会用到水分，并提供干燥的政府。”

《素问·气交变大论》说:“土壤太老了，雨很湿。”

《素问·六元正纪大论》说，“太阳主宰天空，寒湿在气血之间持续存在。人们的疾病是由寒冷和潮湿引起的。”

以上意味着它是由气候变化和降雨及湿度的普遍存在造成的。

天之湿气

现代人的许多不良饮食习惯会导致体内湿气和毒素的积累。中医认为三高、糖尿病、风湿性心脏病、痛风、癌症等疾病都与潮湿有关。接下来，看看什么食物是“湿的”？

当吃冷的食物时，胃和肠的温度会急剧变化，导致脾气变得暴躁。当吃冷的食物时，它会因受热而膨胀，因受冻而收缩。这种收缩导致脾气的运作受阻，导致内部潮湿。

中医认为过量食用水产品和海鲜会保留体液并产生湿气。例如，痛风在中医中大多是湿热痹痛，海鲜不宜食用。一系列医生也在广州等几个沿海城市进行了临床调查，发现海鲜爱好者的湿综合症患病率高于轻度进食者。

“如果你多吃甜食和脂肪，脂肪会引起内热，而甜食会引起饱胀，所以气会溢出来。”脂肪甜食性质油腻，不易被脾胃消化，容易阻碍脾胃的运输和转化，产生潮湿。

酿造的葡萄酒，蒸汽蒸腾的变化。葡萄酒本身是湿水，是湿热的来源。中医强调脾虚湿困者不准饮酒。

《素问·至真要大论》说“湿胀皆脾”

脾脏又脏又湿又干。脾因某种原因受损时，其运化功能减弱，水和津液不能移动三焦，不能扩散全身，导致湿胀满满。

内生：内生湿邪的产生，主要是由肺、脾、肾三脏的水液代谢失调引起的，其中，脾胃与湿病关系最为密切。脾喜燥恶湿，主运化水谷和运化水湿，饮食失调则损伤脾脏，使脾不能正常运化，导致津液停滞而生湿邪。由身体内部产生的湿邪，阻滞经络、气机、蒙蔽脏腑清窍而为病。

最准确的方法是观察舌头

舌头，中医通常称之为舌苔。看舌头就是观察舌苔。常见的湿舌苔主要是油腻的。舌头两侧的齿痕表明身体是湿的。

其他方法:

自我判断体内是否有湿的简单方法

常被问到：古法六堡茶为什么祛湿?

事实上，这和其他人问当归为什么能促进血液循环和补血一样，还有人问，什么物质有祛湿的作用？首先，这个问题是一个站不住脚的错误命题。物质是西方科学的概念，而祛湿是我们东方的医学智慧。然而，面对许多追求真理的茶爱好者提出的类似问题，我也试图从几个方面帮助人们理解古法六堡茶的防湿作用。

“为什么六堡茶，特别是古法六堡茶祛湿呢?”.以我的家乡河南为例。从五行学说的角度来看，中国中原地区属于土壤。如你所见，中央

(1)穿透细胞壁的功能是中医的“气”吗？

(2)让血液流动更顺畅——这是一句恶心的话！血液循环顺畅，流速加快了吗？如果它更快，那就是心跳更快！显然，“平滑”并不意味着“快速”！因此，这种所谓的“血液循环顺畅”实际上就是“血液中气运行顺畅”，这就是我们中国医生所认为的“气血运行顺畅”！事实上，——翻译成“使血液流动更顺畅”，这也是为什么英语不能表达“气脉”的原因？

六堡茶、春茶、一芽二叶含有3.0%氨基酸、32.4%茶多酚、4.4%咖啡因和14.4%总儿茶素(摘录《陈宗懋主编的《中国茶叶大辞典》1页)。茶叶本身的厚重品质是基础，技术是关键。它在以后的储存中升华。

第一，五行的相生相克，一方水土养一方人，可以改变或不出现“津液停滞”的现象，即可以祛湿，防止体内形成湿气；除湿健脾，调理脾胃，有助于调理肠胃。

第二，取其所生之地.法国古六堡茶的祛湿与其独特的“炖”、“蒸”、“烤”技术密切相关。堆积与反复热揉烘焙的结合，以及多次蒸烤的结合，茶叶反复的冷热变化，即反复的酶作用和湿热作用，丰富了微生物菌群的产生，在茶叶后期具有较大的转化空间和良好的层次感。茶多酚对儿茶素、黄酮、黄酮苷等有较好的转化，有充足的茶气，具有较好的祛湿和调理肠胃的作用。

第三，尝试从基础物质来分析早在秦汉时期，古人就开始采药清热解毒、消暑除湿、煮饮以平衡阴阳，第四，承上，古法六堡茶，茶气足，会让气脉更通畅第五，看古法工艺。明清时期，六堡茶以其显著的除湿和肠胃调节作用挽救了许多“登陆东南亚”的中国矿工的生命。此后，六堡茶享有盛誉，并大量出口到马来西亚、新加坡等地。

祛湿健脾，补阳益气，平衡阴阳，聚精会神

请咨询中医罗大伦《我们体内的湿气和阳气的关系》

茶友或经销商。如果你对六堡茶有任何疑问，请发给我们。在总结了四个外行人的答案后，我们将在《四位居士•说六堡》回复。在猴年，我们还将采取各种形式，《对话四味居士•说六堡》，欢迎参与。