叶底该如何读懂？从叶底了解茶叶的秘密

如果你在茶叶买入茶，当你不了解市场时，老板会唾弃你。如果你不小心，你会被愚弄的。但是，如果你平静地对老板说，给我看看叶的底部.老板可以立即为你下跪，这是地位的象征。

如果你想说茶是好是坏，什么是粘的、高质量的、香的和甜的？太神秘了。普通白人或技能较弱的人这些年来并不真正擅长掌握它，那就见底了！非常直观、简单、粗糙和实用的判断标准，会教会你手拉手。

叶底是品茶时常用的术语。它是指用开水冲泡干茶后展开的叶子。

观察茶叶底部是将浸泡过的茶叶倒入茶叶底盘或杯盖，观察其嫩度、均匀度和颜色。这绝对是一个能真实反映茶叶实际质量的好孩子。事实上，这种知识也是一个巨大的系统。今天，让我们先谈谈普洱。

首先，在观察茶叶底部之前，你需要做的是将冲泡好的茶叶恰当地倒入一个特殊的茶叶底盘(也可以是一个扁平的物体，如杯盖)。倾倒时，应注意倾倒粘附在杯壁、杯底和杯盖上的细碎茶叶。当然，有必要混合均匀，展开，展平，这可以被视为一个全面和客观的准备。

开始认真评估。

那我们在树叶下看什么？

一般来说，这些方面:

一.叶面展开度

冲泡后，茶叶可以逐渐展开，最终完全展开。这种茶叶制作工艺好，陈化时间稳定，冲泡次数多。大多数茶叶在冲泡后会很快发育，是粗糙的老茶叶，有松散的绳索，一般不耐冲泡。如果叶表面不发达，或者多次冲泡的茶叶仅发展到很小程度，则制造工艺失败或陈化时间环境不好。或者受到高温烘烤的火，叶面绒毛会脱落，甚至入口后会感到喉咙有点干燥。

扩散程度很好

二.叶形整碎度

当然，叶底形状越规则越好。那些有许多碎叶和细小杂叶的只能被认为是次要产品。但是！也有压力过高的情况，这是一例外。对于铁饼茶，它取决于茶的表面。酿造后叶底的形状只能作为破碎程度指标的小参考。

这个就有点碎了

压过的熟茶叶底这样是正常的

三.茶身弹性

知道灵活是什么感觉！用手指捏住叶底，最好有很强的弹性，表明茶叶在陈化过程中是天然的，嫩而制作精良，没有经过湿热或陈化处理。静脉突出，触感僵硬，无弹性，也都是次要产品。

乍一看非常柔软有弹性