史上最全品茶指南，你一定不能错过！

中国人常说，“早上喝一杯茶，卖药的人就会饿死”，这说明茶的保健效果非同寻常。茶是中国古代流传下来的一种饮料。许多人喜欢喝它。它能给身体补充一定的营养，还能缓解疲劳。

你不知道喝茶的好处“喝茶有益身心”。众所周知，茶多酚、咖啡因、脂多糖、多种维生素等。包含在茶叶中，具有保健和药理作用。

1。提高肌肉耐力。研究发现，茶含有一种叫做儿茶素的抗氧化剂，它可以增加身体燃烧脂肪的能力，提高肌肉耐力，帮助对抗疲劳，增加锻炼时间。经常喝绿茶，效果最显著。

2。抵御紫外线。茶多酚是一种水溶性物质。用茶洗脸可以去除面部油腻，收敛毛孔。它具有消毒、杀菌和抗皮肤衰老的作用。它还有助于减少阳光中紫外线对皮肤的伤害。这是一种天然的“防晒霜”。

3。保持健康。唐代关于茶的讨论提到“长时间吃会让人变瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶中的咖啡因可以促进胃液分泌，帮助消化，增强身体分解脂肪的能力。国外研究还表明，经常喝茶可以降低腰围和体重指数，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

4，抗辐射。国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞免受辐射损伤，也有助于修复受损细胞。临床研究表明，茶提取物可用于治疗肿瘤患者放疗期间引起的轻度放射病，减少放疗引起的血细胞和白细胞，效果良好。

5。提高记忆力。茶多酚帮助大脑进行局部调整，改善记忆，提高学习效率。国外研究已经证明喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年人的认知障碍。此外，咖啡因能刺激中枢神经系统，具有提神、益心、清心的功效。

6。增加骨密度。虽然茶含有咖啡因，但它能促进排尿时的钙流失，但含量极低。即使是咖啡因含量高的红茶，每杯也只有30-45毫克。事实上茶含有更多有助于减少钙流失的物质，包括氟、植物雌激素和钾。台湾的研究发现，喝茶的人经常有较高的骨密度和较低的髋部骨折概率。

不同的小组如何选择茶

1。绿茶经常被大脑饮用。据报道，绿茶有助于预防癌症、降低血脂和预防动脉粥样硬化。绿茶适合经常接触有毒物质或处于严重空气污染环境中的工人。对这些人来说，绿茶中的有效成分可以起到保护作用。适用于烟酒成瘾的人群，有利于减轻烟草毒性和醒酒。它适合处于蓬勃发展时期的年轻人。它适合脑力劳动者，能提高大脑的敏捷性，保持头脑清醒，长时间精力充沛，有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力；适用于阴虚体质者；它适合有减肥和美容需求的人。孕妇喝绿茶时，茶汤越淡越好。

2、定期喝红茶。红茶性质温和，适合身体虚弱的人，也适合运动人士和体力劳动者。饮酒时，可适当添加糖，有利于增加能量和补充营养。孕妇应该在产前和产后1-2个月喝红茶。

3。想减肥和喝酒青茶。绿茶(乌龙茶)具有降血脂、预防动脉粥样硬化、延年益寿的功效，适用于肥胖、想减肥美容的人群，也适用于运动人群。它适合主要吃肉的人，有助于消化。适用于阳虚体质和脾胃虚寒者。

4、经常吃牛羊喝黑茶。红茶适合一年四季主要吃肉和牛肉羊肉的人，有利于促进脂肪消化。它也适合减肥的人。在我国的一些少数民族和边境地区，人们往往习惯于喝砖茶、蛋糕茶、普洱茶和其他后发酵压缩茶，这与他们的饮食习惯有关。

5。心情不好时喝花茶。花茶

6.干大便和决明子。决明子属大肠经络，具有通便的功效。经常饮用决明子茶也有助于降低血脂。日常保健，炒决明子或粉碎决明子15g可直接饮用于茶中。对于习惯性便秘，可将炒决明子捣碎10-15g，加水300-400ml煎煮10分钟，加入蜂蜜20-30g，搅拌均匀，早晚服用。但是，脾胃虚寒、大便溏泻者慎用。

7，肝在燃烧，菊花在醉。许多人经常遭受头晕、苦味、皮肤皲裂、口腔和舌头疼痛、脾气暴躁等症状，这些症状大多是由过度的肝火引起的。但是菊花具有祛风清热、清肝明目、养肝降火的作用，可以缓解口苦、头痛、咽喉痛等症状。选择菊花或菊花胎生(即菊花未开封的花蕾)平肝更好。酿造菊花茶时，用约100度的沸水酿造3-5分钟，当只剩下三分之一的果汁时，加入沸水。

不同的泡茶方法

1。绿茶:用80℃~85℃的水冲泡，现在饮用。绿茶属于非发酵茶，更常见的是西湖龙井，碧螺春等。这种茶比较清淡，不适合煮水泡。宜采用80℃~85℃，茶水比为13，336，050，冲泡时间为2~3分钟，最好现在饮用。如果冲泡温度过高或冲泡时间过长，多酚类物质会被破坏，茶汤不仅会变黄，而且芳香物质也会挥发和流失。冲泡绿茶的最好方法是使用瓷杯。冲泡时，茶叶应先用1/4的水湿润，20秒或半分钟后冲洗饮用。一般来说，泡茶时不要盖上盖子，否则茶汤会变黄。

2、红茶:先用热水烫杯子，然后用开水冲泡。红茶是一种完全发酵的茶，通常有高档的功夫茶和碎红茶。与绿茶不同，在高温水中浸泡可以促进有益成分的溶解。因此，最好用与绿茶等量的新开水冲泡红茶。酿造时间优选为3-5分钟。对于高档茶，红条纹茶可冲泡3-4次，红碎茶则可冲泡1-2次。红茶最好用玻璃杯冲泡，这样可以享受茶叶在水中的翻滚和伸展。具体方法可以是浇注法。首先，将约1/10的热水倒入杯中烫伤杯子，然后将3-5g茶叶倒入杯中，然后沿着杯子壁倒入水进行冲泡。盖上红茶，让它更香。

3。乌龙茶:用开水冲泡多次。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。制作乌龙茶的最好方法是使用专业的紫砂壶或碗盖茶杯，而且你必须使用100℃的沸水。乌龙茶有大量的叶子，基本上是一半或更多的壶或碗覆盖杯使用，然后覆盖它。冲泡乌龙茶时，旁边应该有一个烧开的水壶。水烧开后，应该立即冲洗。第一个应该倒出来。所有杯子都可以用倒入的水弄湿，然后倒入沸水中饮用。乌龙茶可冲泡多次，优质乌龙茶可冲泡7-8次。每次冲泡时间从短到长，优选2-5分钟。

4。红茶:先洗茶，然后用开水冲泡。红茶是一种后发酵茶，在储存过程中，随着时间的推移，它仍然可以自然陈化。在一定时期内，它还具有更老更香的特点。以普洱茶为代表的红茶也是用100℃的沸水冲泡的。第一次冲泡红茶，需要10-20秒钟快速冲茶，即将茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿倒出，然后倒入开，盖上杯盖。这不仅滤除了茶叶中的杂质，而且使冲泡的茶汤更加香醇。随后的酿造时间通常为2-3分钟。普洱茶通常是用专业茶具冲泡的，要么是紫色粘土