普洱茶的抗癌防癌之道

许多科学实验已经证明茶叶可以阻止人体内致癌亚硝基化合物的形成，并且其中所含的各种成分可以预防多种恶性肿瘤，例如口腔癌和肺癌。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所韩驰(Han chi)表示:“茶片叶子中的茶多酚、茶色素、儿茶素等成分具有抗氧化能力，可以抑制体内癌症基因的表达，阻碍细胞增殖

研究发现，无论哪种茶对实验动物的化学致癌物转移瘤都有不同的防治效果。在比较了各种茶的效果后，科学家认为普洱茶对杀死癌细胞有更强的效果。

长期饮用普洱茶后，癌细胞会收缩呈多边形，减少伪足数量，丧失附着和迁移能力，甚至脱落漂浮。其余的也变得更小、更圆和更稠、核浓缩、染色质浓缩或消失、核和细胞质中的液泡、核仁浓缩或碎裂消失、染色体痉挛或相互浓缩、核糖体减少、线粒体和胚乳膨胀。核糖核酸合成减少，核分裂停止。这些变化证明，在普洱茶的药理作用下，癌细胞往往会因变性而死亡。

那么，普洱茶为什么有抗癌作用呢？

茶多酚及其在普洱茶中的氧化、降解和络合产物都是重要的抗癌成分。普洱茶还富含多种抗癌维生素，如β胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、维生素E等。用电子检测法对普洱茶中的30种化学元素进行了观察，其中大部分是抗癌的重要微量元素。其抗癌机制主要表现在以下几个方面:

1抑制最终致癌物的形成。

普洱茶中的茶多酚能有效抑制和阻断亚硝化反应，降低体内亚硝胺含量，抑制致癌物质的产生。

2调节原致癌物的代谢过程。

通过增加解毒霉菌的活性，许多原始致癌物或诱变剂被结合起来灭活或催化解毒。

3减少癌症诱导

直接作用于亲电试剂的最终致癌代谢物，减少原始致癌基因的启动或促进，并减少癌症诱导。

4抑制致癌基因与脱氧核糖核酸的共价结合。

人体(包括其他生物)细胞中的大分子，如脱氧核糖核酸和蛋白质，含有大量富含电子的基因，这些基因很容易与化学致癌物共价结合。脱氧核糖核酸复制和转录扭曲导致正常细胞突变和癌变。普洱茶中的茶多酚和儿茶素可以减少共价结合的脱氧核糖核酸的量30-60%。

5直接杀死癌细胞。

茶提取物能在癌细胞分化早期产生明显的细胞毒性作用，阻断癌细胞的克隆生长。

6癌细胞凋亡。

凋亡是一个由基因调节的主动自杀过程。普洱茶中的咖啡因可以增强离子射线和化疗药物的细胞毒性，诱导细胞凋亡，甚至直接诱导癌细胞凋亡。

研究人员发现，晚餐喝一杯普洱茶后，人体内积累的致癌物质可以大量排出。调查结果显示，多环芳烃(一种在体内积累的强致癌物质，如吸烟或吃烧烤)在饮用普洱茶后，尤其是饮用陈年普洱茶后，会显著减少。专家建议，当人们热衷于油炸、烘烤和快餐时，晚餐喝一杯普洱茶是一种值得推荐的健康生活方式。

其次，普洱茶中的茶氨酸可以抑制血压的上升，而生物碱和黄酮类化合物可以舒张血管壁，增加血管的有效直径，并通过舒张血管来降低血压。

我们知道糖尿病是现代中老年人的健康杀手之一，发病率逐年上升。迄今为止，糖尿病仍然是一种不治之症，主要由药物和饮食控制。研究证明，茶叶中的茶多糖具有明显的降血糖作用，其效果与胰岛素相似。普洱茶含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品。人们也用黑茶习俗治疗轻度糖尿病，茶越稠，效果越好。

以上是普洱茶的一些药理作用。我希望通过介绍，茶爱好者能对普洱茶有更深的了解。当然，除此之外，普洱茶还具有降血脂、防辐射、消炎、美容、减肥等保健茶的功效。

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