科普：浓茶到底能不能解酒？

“浓茶宿醉”是一个普遍的说法。近年来，许多专家还表示，浓茶不仅不能减轻酒精中毒，还会伤害身体。茶和酒，什么样的朋友？

一般来说，“宿醉”是指过度饮酒反应的减少，如头痛、呕吐、运动障碍、反应迟钝等。这种看得见摸得着的反应只有在“解酒物质”被迅速吸收并发挥作用时才能显现出来。

当酒精进入人体时，它先转化为乙醛，然后是乙酸，最后转化为二氧化碳、水和脂肪。如果你不喝太多酒，治疗过程就会很好，人体也不会有太多反应。相反，如果在短时间内喝了大量的酒精，超过了装配线的处理能力，一些中间产品就会积累起来。大多数人在乙醛转化为乙酸的过程中处于“空转”状态，导致体内乙醛含量增加。人体对乙醛非常敏感，所以它会脸红和头晕，而且它的手和脚不听自己的话。

为了“解除酒精中毒”，我们需要加强这条装配线的运作。茶叶中含有数以万计的物质，其中最重要的是抗氧化剂，如咖啡因和茶多酚。然而，这些组件无法帮助“酒精代谢装配线”的运行。事实上，不仅茶叶不好，到目前为止科学家们还没有发现任何东西来促进这条装配线的运行。

从这个意义上说，茶不能“解决”葡萄酒。

然而，这并不意味着喝茶对饮酒没有影响。

我们知道酒精会让人头晕、虚弱和运动障碍，而咖啡因会刺激人兴奋和清醒。茶含有更多咖啡因。在头痛、虚弱、口干和运动障碍方面，同时饮用咖啡因低于单独饮用。

然而，人们会根据这些主观感受来决定他们是否“喝得太多”。这种“对抗”干扰了身体对体内酒精含量的判断，从而无意识地喝得更多。结果，他可能会喝得更醉。此外，咖啡因只会让人“自我感觉良好”，对运动敏感性的恢复效果有限。换句话说，咖啡因让饮酒者“感觉更好”，但它不是“真的很好”。

此外，如果你想在喝酒后尽快入睡，那么你就不能喝茶。咖啡因会影响睡眠，而酒精会影响咖啡因的新陈代谢，加剧这种影响。