正确饮茶十三个方法

(1)泡茶用具(包括茶壶和茶杯)应由陶瓷而不是金属制成。特别是，不要使用铝制品，以免引起化学反应中毒。

(2)不要用开水直接泡茶。用开水泡茶不仅会加重茶的苦味，还会破坏茶中所含的维生素C，降低茶的功效。一般来说，开水先倒入热水瓶，然后在水温降至70-80℃时用来泡茶。

(3)不要喝太多茶。茶氨酸、咖啡因和可可碱在茶水中的浓度过高，对肠胃有刺激作用，会导致胃壁收缩，影响人的食欲，阻碍消化吸收，甚至导致胃溃疡。胃溃疡患者应该少喝茶。

(4)睡觉前不要喝茶。茶对神经系统有刺激作用，使大脑在兴奋状态下容易失眠。

(5)不要引用储存时间过长的茶叶。因为茶水中含有少量的蛋白质，如果茶水储存时间过长，蛋白质和其他有机物质会腐败变质，饮用后对健康有害。一般来说，茶应该在同一天冲泡，而不是一夜之间冲泡。

(6)不要添加配料泡茶。有些人喝含糖的茶，会降低茶的质量，不仅尝不到茶的香气，还会破坏茶的营养价值。

(7)不要喝发霉的茶。茶叶受潮后容易发霉。一旦发霉，不要再喝酒。茶不仅会失去功效，还会引起疾病。

(8)不要喝茶吃药。茶水含有多种化合物。用茶水服药会引起化学变化，减少或完全失去药效，甚至产生不良副作用。因此，服药前后半小时内不要喝茶。

(9)饭前或饭后喝茶是不合适的。因为进食前立即喝茶会稀释唾液，使饮食无味，影响进食和消化，还可能暂时降低消化器官对蛋白质的吸收功能。饭后立即喝茶是不合适的，因为茶中的单宁酸会与食物中的蛋白质和铁凝结，从而影响人体对营养的吸收。因此，建议饭前饭后喝茶超过半小时。

(10)早上不要空腹喝茶。因为空腹喝茶会导致肾功能亢进、尿频和心悸，影响胃肠功能，阻止人体吸收铁和维生素B。

(11)经常清洗茶杯以去除茶锈。茶杯中的茶锈是茶叶中的一种多酚物质，它在空气和水中被氧化成一层不溶的胶状物质。如果茶锈被带入茶杯，它会阻碍人体对营养物质的消化和吸收。

(12)女性在经期喝不太浓的茶，尤其是年轻女孩，以防止贫血。女性在月经期间会大量失血。这些月经血含有大量高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分，尤其是铁元素损失很大。失去的铁元素只能由食物补充。浓茶中的单宁酸能使食物中铁合成鞣酸铁，鞣酸铁是不溶性物质，不易被肠粘膜吸收。如果继续下去，缺铁性贫血很容易引起。这样，月经失血、茶缺铁，都会影响人体的血液含量。

(13)第一次喝茶是不合适的。茶保存不好，容易被灰尘污染。如果你先用热水洗，倒掉水，然后泡茶，你可以使茶干净卫生。