茶叶储存一段时间,无论是否真空包装,都会有多少变化。茶叶中叶绿素和茶多酚物质的结合会使茶叶变黄变红。如果茶叶在开始时没有适当的水合或干燥,茶汤会变得苦而涩,甚至在储存不当时会发生霉变。因此,当茶叶打开后有一段时间没有饮用时,再次喝茶时应注意一些问题。
首先,为了确认茶叶是否发霉,你可以把茶叶放在手中,放在明亮的地方观察,或者轻轻闻闻。如果有霉味,你不能喝,它可以用作植物的肥料。
如果干茶有绿色或混合味道,请找专业的茶师傅或茶店处理。如果只有一点陈旧或陈旧的味道,酿造方法可以用来解决它。
方法1:水温应该很高,最好是沸水。第一次浸泡时间应该比平时长,然后倒出来,不要喝。第二次浸泡时间应该是平时的两倍。快速冲洗,趁热浸泡。
方法2:将水温降低几度,长时间使用正常的冲泡方法,以避免茶汤的苦味。
方法3:最好把它变成一个大锅,减少茶叶的比例。味道会更好。
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