午茶的起源

19世纪初，茶可以在一天中的任何时间饮用，尤其是|饭后帮助消化。我们今天所知道的“下午茶”并不存在。下午茶，一个真正的英国习俗，是由一个彝族人发明的。安娜是贝德福德公爵的第七任妻子。由于午餐和晚餐之间的时间间隔很长，她感到又累又虚弱。为了消除饥饿带来的强烈不适，她二:仆人带了一壶茶和一些小吃到她的房间。结果，她发现今天下午的茶点安排非常愉快。不久，她开始邀请她的朋友和她一起喝下午茶。

很快，伦敦所有的上层阶级都沉迷于这种活动:聚在一起喝茶，吃美味的三明治和蛋糕，在世界各地交谈。随着喝下午茶的习俗越来越流行，一些银匠、陶瓷公司和亚麻制造商已经开始生产各种精美的茶具来包装精美的茶叶。烹饪书也开始包括与茶相关的内容，如泡茶和分发、茶会组织、提供的食物以及在各种场合组织茶会。优雅时尚的下午茶不应与正式茶混淆。官方茶点是一种保持健康的家庭餐。当时，餐桌上摆满了各种美味的甜点，每天下午5: 30或6:00等在工厂、矿山和办公室辛苦工作了一整天的上班族回家吃饭。