亲爱的茶，我要用多少温度泡你才好？

泡茶的温度

我听说语言的温度取决于心脏，那么泡茶的温度取决于什么？

这个问题可能就像初恋情人的猜测，困扰着许多制茶初学者。亲爱的茶妹妹，你应该用多少温度.

泡茶有三个重要因素。

泡茶有三个重要因素:水温、时间和茶量。

泡茶的水温取决于你泡茶的种类。然而，冲泡水温随茶叶的嫩度和发酵程度而变化。因此，根据常见茶产品的类别，编制了对应于茶和冲泡水温的列表。这样，一目了然:

茶的适宜温度普通茶

白茶90-95

(3岁茶则，用100开水)白毫银珍、白牡丹、宫梅等

绿茶85-90

(年轻绿茶，用90-95

西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、太平猴魁等

黄茶95、君山银珍、安徽霍山黄雅、四川孟定黄雅等

绿茶100沸腾 Chanzong等人

红茶95左右正山人种，电红，金俊美，

古人对茶的温度非常挑剔。 明朝时，一位名叫“许次纾”的大茶壶在《茶疏》年说:“水一进入罐子，就需要迅速煮沸。当有松动的声音时，它会被盖住，让你知道它又旧又嫩。螃蟹看了之后，水暂时微微翻腾。巨浪沸腾着，旋转着，沉默着，这已经过时了。之后，汤就会变得又老又香，再也不能用了。”这听起来像是一个强制判决。意思是:泡茶和烧水。让火快速沸腾，不要慢。最好现在就煮泡。用这种水泡茶会有很好的香味。如果水煮得太久，徐大嘎所说的“老水”肯定不会被使用。

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