紫砂壶是如何影响茶汁的

锅的质量影响酿造茶的功能。这里所说的锅的质量主要是指高密度的锅。泡茶时香气相对较清，而泡茶时香气相对较低。如果期望冲泡的茶显示清晰的对比，或者换句话说，茶具有清晰的对比，例如绿茶、绿茶、花茶、白毫龙，红茶，那么它是在具有更高密度的壶中冲泡的，例如瓷壶。如果冲泡好的茶预期相对抑郁，或者如果茶具有相对抑郁的个性，例如铁观音、水仙花、佛手柑和普洱茶(后发酵茶)，那么使用密度较低的壶，例如陶罐。这符合我们烹饪时使用的炊具的原理。炒蔬菜。我们期望蔬菜脆而绿，所以我们在铁锅里用大火快速炒它们。如果鱼头煮好了，我们更喜欢用砂锅或炖锅慢慢煮。如果我们用铁锅煮鱼头，我们仍然可以吃，但是鱼汤不能太稠太滑。如果绿色蔬菜在砂锅里油炸呢？那一定很糟糕。

密度与陶瓷茶具的烧结程度有关。我们经常用敲击声和吸水率来表达。敲击声大且吸水率低表明烧结程度高或烧结程度低。这与茶壶的保温程度密切相关。我们习惯于期待茶壶有更好的保温效果。事实上，这是没有必要的。因为如果绝对需要保温效果，茶壶必须做得厚，质地容易燃烧。因此，很难卖掉茶壶。此外，如果茶是在适当的浓度下制作的，茶汤必须倒出，这样可以保存茶壶中的热量？精致的泡茶方法甚至使用计时器控制浸泡时间(秒)。

金属器皿中的银壶是一种很好的泡茶用具。它的密度和传热比瓷锅好。“清茶”具有最突出的特点，它的香气反映了决策的质量。用银锅酿造最能体现个性的这一方面。陶瓷制品最近在三部分法中变得流行起来，三部分法指的是在高温下烧结而不是白色和不透明的那种“燧石”。这种壶体现的泡茶功能介于“瓷”和“陶”之间。

没有玻璃窗的玻璃窗和泡茶的关系

玻璃窗就像在陶器的土壤上穿衣服。上釉使人们欣赏釉料颜色的美，而上釉使人们欣赏土壤本身的美。宜兴紫砂陶瓷艺术是后者的代表，最深刻地体现了大地的美和情感。

谈到茶和茶壶质量的关系，如果茶壶不上釉，关系就越来越明显，但“得”和“失”必须从两个方面来看:第一，如果我们在同一种茶上长时间使用同一个茶壶，“茶”和“茶壶”会有互补的效果，使用的茶壶会比新茶壶冲泡的茶汤味道更浓。不过，壶的吸水性不应该太大，否则在陈方使用后，填饱肚子的茶汤只会变得发霉。另一方面，如果你用一个里面没有釉料的茶壶泡茶，你会有互相干扰的缺点，特别是已经使用了很长时间的旧壶或高吸水性的壶。有一次在茶道课上，一个同学用一个未上釉的陶罐泡了很长时间的重型火鸟龙茶来沏当天的试茶——白浩火鸟龙。第一杯啤酒几乎不可能喝。如果只有一个壶，你想沏各种茶，你应该充分利用内釉壶，每次使用后彻底清洗，以防止味道干扰下一种茶。因此，品茶师使用的所有茶叶标准杯都是釉瓷制成的。

颜色与泡茶的关系

如果茶具的质地分为瓷器和燧石？瓷茶具的感觉细致而高频，这种感觉更常见于非发酵绿茶、重度发酵白毫龙和全发酵红茶。燧石茶具的感觉更加坚定和男性化，这在发酵黄茶、微发酵白茶、半发酵围定、铁观音和水仙中更为常见。陶瓷茶具的感觉粗糙而压抑，类似于烤sem

就茶具的颜色而言，茶具的颜色包括数据本身的颜色和装饰在其上的釉料或颜料。白瓷粘土看起来明亮、干净、精致。适用于绿茶、白毫龙和红茶的混合。为了保持白色，上层通常是明亮的釉面。黄泥茶具看起来很甜，可以和黄茶或白茶搭配。用朱红泥或灰褐色系列炻器土制成的茶具，香气浓郁，可与铁观音、卫鼎等轻、中火茶搭配。紫砂或深粘土制作的茶具简单自然，配以稍加烘烤的铁观音和水仙。如果将釉药涂在茶具表面，釉色的变化会影响茶具的手感。例如，淡绿色系列青瓷用于冲泡绿茶和清茶，感觉更加和谐。有一种乳状釉色，如“凝脂”，适合冲泡白茶和黄茶。青花彩绘茶具可以反映白浩鸟龙、红茶或熏茶、风味茶。铁红、紫金、钧窑等釉色用于制作卫鼎、铁观音、水仙属茶叶。茶粉、天目和泡菜的釉色用来反映普洱茶。

壶形与泡茶的关系

就视觉功能而言，茶具的外观与前一节提到的颜色相同。它应该和茶叶混合。如果用紫砂松茎壶泡龙井茶，它不像青瓷南瓜那么和谐，但是紫砂松茎泡铁观音茶很好吃。

但就泡茶的功能而言，壶的形状只表现出三个方面:散热、方便和欣赏。水壶口宽，杯盖呈碗状，散热效果更好，所以水温在70-80摄氏度的茶叶最适合冲泡。因此，碗经常被用来泡茶，香片和白毫龙。带有大壶嘴的壶和盖碗在放茶和除渣方面也异常方便。这就是为什么许多人习惯于用盖碗作为啤酒酿造器。杯子的盖子或壶嘴和杯子的盖子一样大。泡茶后，很容易打开盖子来欣赏茶的展开以及茶汤的颜色和浓度，这有助于茶的欣赏和茶汤的操作。特别是龙井黑茶、白浩银针、白浩伯德龙等非常注重外观的茶叶。如果这种形状的酿造装置与适当的颜色相匹配，这是一个极好的实施例。