改良有机茶 推动两岸经济交流

随着台湾经济的发展，公众的环保意识也有所提高。谈到农产品，人们意识到土壤是一种不可再生的资源。土壤中是否有农药残留、重金属积累是否过量、微生物菌落是否符合标准等因素将直接影响茶叶等农产品的质量。对茶花园严格的管理要求，倡导有机茶叶种植，重视农药残留控制，是引领台湾茶叶种植技术和农业科技的重要因素，也是正宗台湾茶叶良好口碑的来源。

高标准严格要求生产高质量的有机茶。

今年，绿色和平组织透露，许多品牌茶叶中的农药残留超标，引起公众对喝茶安全的关注。同时，茶叶中农药残留的检测标准和控制也引起了公众的关注。关于台湾农业残留物的检验标准，中国包道台湾茶公司“茶师傅”总经理吴迪表示，SGS(总部设在瑞士的第三方检验机构)被用作年底前出口茶叶和高级茶叶中农业残留物检验的基准，因为SGS具有国际信誉和权威。茶叶中农业残留物的SGS检测始于1990年的台湾，并于1995年逐渐普及。

目前，台湾茶农和茶商对检测标准的接受程度较高。茶叶中农药残留的根源在于茶叶的种植环节。为了从源头上控制农业残留问题，除了减少或禁止在茶叶种植中使用农药外，企业还需要建立严格的管理制度，对农业残留说不。吴迪先生向我们介绍说，台湾的高山分布很广。许多高山茶园是从原始森林和竹林中开垦出来的。

土壤自然无污染。优越的自然环境要求严格的茶园管理来生产高品质的茶叶。吴迪表示，台湾的农业茶叶生产和销售合格标准分为四个等级，其中最基本的是“无污染”；二是“无农药残留，无化肥”，这是明令禁止的。第三是“准有机”。除了没有农药残留，没有化肥，生产的茶叶还需要土地用于农业。只有经过两年的准有机认证，“有机茶”认证才能应用。

改进有机茶促进两岸经济交流

台湾有两种独特的茶——东方美容茶和米香红茶，这两种茶都洋溢着独特的米香风味。蜂蜜被吞下的原因是茶叶被小绿叶蝉吸走，这刺激了茶树的自愈能力并产生芳香化合物。茶农说茶被咬得越重，冲泡出来的味道就越好。因此，茶农非常小心地照顾小绿叶蝉，避免任何农药污染。有机肥也必须用于肥料。

可以说，这两种茶是纯天然绿色有机茶。吴迪先生说:“在台湾，茶叶改良农场从事茶叶品种改良、有机茶叶种植、泡茶技术研究、茶园管理和茶叶种植咨询。可以说，台湾茶农在茶叶改良农场的技术支持下，依靠有机安全的茶园管理和先进的泡茶设备科学泡茶。”

随着两岸经济文化交流的深入，越来越多的人品尝到了台湾的好茶。同时，双方茶园管理和茶树种植技术的交流也得到促进。这将有助于提高中国茶的整体质量，最终使中国茶走向世界。