绿茶冲泡小技巧，你get√到了吗？

对于茶叶的酿造，通常只需要准备设备茶和水，然后用沸水酿造饮用。然而，要充分发挥茶叶固有的色泽、香气和口感，并酿造好茶并不容易。只有根据茶叶的不同特性，采用不同的酿造工艺和方法，才能达到这一目的。

绿茶目前很受人们欢迎，但许多人不知道如何沏绿茶。一杯好的绿茶要注意一些冲泡技巧，同时，冲泡时也要注意一些事项。今天的小编辑会介绍给你！冲泡

绿茶的冲泡

嫩绿茶需要茶具(杯或碗)清洁，通常用透明玻璃(壶)、瓷杯或碗冲泡。杯碗中的瓷器是白色的，便于放绿茶汤和茶。

泡茶的水质要好

通常使用干净的高质量矿泉水或纯净的自来水。水的酸碱度是中性或微酸性的。不要使用碱性水来避免浓茶汤。开水可以先煮，这样冲泡的茶更新鲜。

泡茶的水温要求在80℃左右，因为高品质绿茶的叶绿素容易被破坏，温度过高会变黄。同时，茶叶中的茶多酚物质在高温下会氧化，使茶汤迅速变黄，许多芳香物质在高温下会挥发和迅速流失，使茶汤失去香气。茶和水的比例应该合适。通常茶与水的比例为1∶50 ~ 1∶60(即每克茶50 ~ 60毫升水)，这样冲泡的茶汤色泽适中，口感清新醇厚。

酿造方法非常精致。它需要拿着一个水壶，把杯子装满水。采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水推动茶上下浮动，茶汁容易起泡。此外，在冲泡时，注入少量热水浸泡茶叶，然后将水注入到离杯子边缘1厘米至2厘米的位置。如果你招待客人，你可以把茶杯或碗放入茶盘，放在客人面前，用手示意，并邀请客人喝酒。

茶友们，有没有跃跃一试的冲动呢?