在烈日下,随着茶的全天激烈竞争,义乌斗茶大会终于赢得了比赛。组委会最终宣布,在襄垣2017年一物斗茶会最引人注目的贡茶原料评比中。
金牌被授予戈登·茶山。
银牌被授予丁家寨(汉)和芒芝茶山。
铜牌被授予满秀村、罗德寨和大寨。
采茶比赛的一等奖得主是曼奈村。
马赫村赢得了泡茶比赛。
4月22日凌晨,黎明前,来自八寨、七村、一武的选手身着五彩缤纷的民间服饰出现在一武山顶,开始了祥源2017一武斗茶会——采茶大赛的首场比赛。比赛场地只是武当地区的一座小山,但却被来自全国各地的许多茶友和媒体朋友包围着。几家媒体正在通过手机屏幕向全国各地直播一年一度的云南民间茶会,这样远离家乡的茶爱好者也可以观看视觉盛宴。
采茶大赛
泡茶大赛
同一天,在义乌镇文化广场,来自六大古茶山地区名茶村和茶山的参赛选手们盛装参加了这场盛典。共有20支队伍参加了同一个PK,让观众很开心。
在最激烈的手工泡茶过程中,伴随着锣声,20多名选手在广场一侧的几个煮茶长凳前激烈竞争。几分钟后,裁判走到炉子前,仔细观察球员们煎茶的动作,伸出手来测试铁锅的温度,并不时地用投掷、分散和摇晃的手势来指示方向。
手工炒茶注重技术。温度的控制和揉捏的强度取决于自己的工艺。茶叶制作人依平是伊比村著名的茶叶制作人。她在这里种茶已经20多年了,有20年炒茶经验。为了准备炒茶比赛,她精心准备了几天。
依平说:“控制炒茶的温度非常重要。它必须达到一定的水平才能放入锅里。然后,当茶放下时,必须摇动,气体必须消散。”易萍告诉他身边的记者,用手煎的茶叶的香味在水中浸泡后会更好。比赛也是为了弘扬易武茶文化的传统,保持传统工艺的生命力。
宫查原材料鉴定
斗查最引人注目的比赛是宫查原材料鉴定。烈日下,在数千名茶农、茶商和群众的关注和公证员的现场监督下,评审团的评委将现场打分并突出20个古树名木干绿茶样品的外观和内在品质,并评选出各种奖项。各地茶叶专家精彩的评论和现场解释,让前来参加会议的茶商和茶友对益武茶的工艺和品质有了更深的了解。
“我们从形状、香气、味道、汤色、叶底等方面对每位参赛者制作的手工茶进行了评估。我们当场得分,并当场宣布获胜者。”云南农业大学茶叶学院院长周洪杰表示,作为此次比赛的评委团团长,他得分非常谨慎,以体现公平和正义。据悉,这场茶斗的评委包括9名专家,其中包括西双版纳茶叶协会主席赵汝弼、云南茶叶研究所研究员王云刚、西双版纳茶叶协会前主席/高级制茶工程师彭哲、祥源茶业副总经理/祥源茶业一武公司总经理叶约翰(John Yap)。
在春茶季节,义乌的小镇因为茶斗而异常喧闹。我在义武的老街上看到了车流和彩旗,周围村庄的老村民和小村民纷纷来到集市。今天的义务兵茶会不再仅仅是一项民俗活动,它已经成为一项由来自全国各地的政府、专家学者、企业、茶农和茶友共同参与的地方性盛会。
襄垣2017年义乌斗茶会由中共勐腊县委员会和勐腊县人民政府主办,中共义乌镇委员会和义乌镇人民政府主办,并得到中国茶叶协会的特别支持。作为唯一的战略合作伙伴,祥源茶业有限公司于2013年与西双版纳勐腊县人民政府签署协议,启动一武茶文化旅游项目建设。此后,双方就在义乌镇共同创建和推广传统茶会“义乌斗茶会”达成长期战略合作协议。祥源茶作为全国知名的茶叶企业,不断丰富和拓展活动,为这一民间茶会注入新的活力。今年是政府和企业联合举办这一茶会的第五年。
一五斗茶会内容丰富,形式生动。祥源茶业自与当地政府合作以来,在全国市场得到了广泛的推广,成为行业内颇具影响力的品牌茶会。其中,采茶竞赛、手工制茶竞赛和贡茶原料竞赛作为斗茶会议的核心内容,对促进当地茶叶生产水平的提高发挥了重要作用。各种面向市场的活动对在义乌小产区推广义乌茶的口味和传播区域品牌发挥了重要作用。
今年的义务兵茶会分为网上和网下比赛。义武当是一个热茶会。来自全国各地的茶爱好者可以通过祥源茶的官方平台获得奖品来猜测获奖的茶产品。此外,云南大赛结束后,“祥源2017艺武斗茶会,——全明星艺武品茶会”将开始。5月1日至5月30日,祥源茶业将推出6个古茶山区的多种珍稀茶叶产品,包括一五七村的8个村庄和5个茶山区,并邀请全国各地的资深茶友参加品尝。目的是通过生产区销售区的互动形式,调动全国各地茶商和茶友的资源,共同打造真正的斗茶品茶盛宴,促进伊吾贡茶在世界上的共享。
为了纪念祥源上一届艺武斗茶会,祥源茶业精心打造了“祥源2017艺武斗茶会全明星赛”品茶会。这项优秀的作品代表了六大古茶山地区的顶级原料和工艺,也具有重大的纪念意义。选取易武七村八村和五大茶山的春大树春茶鲜叶为原料,20种明星产品,不同的村庄和不同的山,各具特色和风格,原料稀少。它从正宗的彝武茶区七村八村五大茶山中精选新鲜茶叶,传承正宗的普洱茶传统工艺,全方位展现普洱茶在最重要产区的精髓。属于祥源茶业,由资深专业茶叶制作人精心挑选、精心制作,在市场评估中具有标杆管理的意义。这款新产品最近在JD.com推出,获得了好评。
这场为期三天的茶话会在形式和内容上都有了很大的丰富。前来参加会议的茶商和茶友,在组织者的领导下,也相继开展了参观义乌茶文化博物馆、祭拜茶祖、茶品展、义乌茶文化体验游等精彩活动。笔者对武当茶山的茶人、茶俗、茶史和茶文化进行了深入的探索和了解。
义乌是普洱茶的产地,也是古茶马道的发源地之一。这片神奇的茶景是“宫睿和天朝”普洱茶产品的产地。晚清以来,义乌老街已成为六大古茶山的茶叶生产、加工和贸易中心。普洱茶也是流传至今的一级、印度级等古代名品的故乡。目前,义乌的茶山是普洱茶六大古茶山中保护得最好的,拥有最多的古茶园(树)和茶叶生产。我
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