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茶叶拼配：现代茶企的核心机密，得此技者得天下？六位制茶大师为你详解
从茶叶这个行业来说，拼配既是最重要的技术支撑之一，也是行业内的百年企业形成自己经典产品的“武功秘笈”。同时，拼配还是最能让我们记忆行业内一位位大师个人风格的技术门道。 …
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平生不识老一厂，玩遍紫砂是痴妄！关于宜兴紫砂厂的燃情岁月
1955年，由吴云根、裴石民、任淦庭、王寅春、朱可心、顾景舟、蒋蓉七大老艺人集中当时民间制壶和陶刻的紫砂艺人一起成立了宜兴紫砂生产合作社，这是宜兴紫砂厂的前身。 19…
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从茶号到合作社，再到中茶公司，这款茶叶的财富故事一直在不停书写
城镇化的大潮已经涌动到了祁门县城以及它周边的乡镇，曾经存在于祁门每个村的茶号几乎都已荡然无存，即便还能依稀看到几丝它们出现过的痕迹，但你除了蹲在那些断壁残垣之下，遥想这里当年每个茶…
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是真的吗？茶圈流言真假难辨，茶友们欢迎来“撕”！
有人的地方就有圈子，是个圈子势必就存在着许多“神奇”的言论，更别提“高深莫测”的茶圈了。 不止如此，关于茶的制作、功效、价值等特点都被误导性的言词“高高捧起”，大多数…
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超实用喝茶口感训练：学茶的厚、滑、糯、稠之前，可以先看这个
前几天，被问到一个问题，就是怎么辨别茶里面的厚、滑、糯、稠等等一系列的汤感？这是个很好的问题，但不是能简单用文字说明的问题。因为要理解这些汤感，需要结合大量的喝茶实践训练，以及足够…
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一个将近十年喝茶史的评茶员之经验分享：喝茶到底喝什么？
前几天和朋友讨论，说到大家太过于关注疫情的这种不安状态。大家都觉得，必须得全神贯注的找点另外的事情做，才能恢复到一个比较踏实的状态。于是，突然想做这么一个题目，抛开各种故事，情怀，…
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评茶员十年经验分享：初学者该如何买茶、喝茶、存茶？
在喝茶的过程中，常常会被问到很多具体的知识点。但我认为，这种过于努力学习太多知识点的行为，似乎并不能帮助我们好好喝茶。反而是一些经验，一些认知，在喝茶，学茶的过程中会起到更大作用。…
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给外国友人送茶礼有什么讲究？我给你挨个分析
送外国友人什么茶？估计八成的人都会脱口而出——红茶。 没错，甜柔的红茶最容易夺得好感，确实是目前最有世界性基础的一个茶类。 不过随着国内外的交流越来越多，你们眼中不懂喝茶的“傻老外…
