茶叶品评

有些茶应该尝一尝，而有些茶应该有慢慢积累时间的味道，例如陈年乌龙茶。 过去，陈年乌龙茶只由几个茶爱好者私下收集。现在，它也已经成为一种公共流通的商品。因为它口感顺滑，具有神奇的保健…

红茶是一种全发酵茶，它是由茶树芽叶经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的，所以它被称为红茶。 红茶浸泡后味道如何更好？有七个…

中国著名的绿茶之一。 洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。碧螺春茶纤细，卷曲成螺旋状，覆盖着绒毛和绿色。酿造后味道鲜美，产生唾液，清香扑鼻，汤绿色清澈，叶子光滑嫩滑。特别是，高档…

鉴于安溪铁观音泡茶不仅是许多茶爱好者关心的问题，也是所有热爱茶文化的人共同关心的问题，为什么统一的茶叶有不同的品质呢？我们专门就这个问题采访了制茶专家。鉴于铁观音茶叶鲜叶质量的综合…

边肖周围的许多朋友实际上喜欢喝茶，但他们只是不知道如何品尝一杯好茶以及如何评价手中的香茶。事实上，品茶需要慢品茶，而且是一项缓慢的工作。不急。事实上，品茶需要视觉、触觉、嗅觉和味觉…

一般来说，任何食物都有保质期，但是保质期是有限的。大多数茶都有保质期，但为什么普洱茶不会过期？普洱茶属于后发酵茶，所以它会随着时间慢慢升值。自然，传统上说没有保质期，但在销售过程中…

冰茶是一种深层发酵的“袋装茶”。因此，最适合在绿茶开放后的第一天到第二天采摘绿茶。所谓开放表面是指茶树的绿茶，其中70%生长成相应的叶子。如果茶太嫩，水的流动和发酵不容易控制，茶的…

到了宋代，茶仍在唐朝制作，蒸青饼也被制作出来。然而，制作方法要精致得多，蛋糕的形状也更小。因此，唐被称为“汤饼”，宋被称为“面片”。另一方面，饮茶的“点”和“煎”是唐宋时期饮茶方式…

外观 武夷乌龙茶是皱巴巴的，结得很紧，茶叶又肥又嫩，稍长，色泽深绿色，蛙皮色，这是可以接受的，不太注重外观。安溪铁观音茶，茶的主体必须像蜗牛一样紧紧卷起，最好是略带黄褐色。台湾乌龙…

杀青是普洱茶的主要生产工艺之一。主要目的是通过高温破坏和灭活鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶中的部分水分，软化茶叶，促进揉捻成型，同时散发绿色气味，促进良…