福建政和沿袭千年饮茶习俗

俗话说:平地有好花，高山有好茶。福建省政和县镇、成远、阳原等山地乡镇前，冬春两季，雾笼罩在雾霭和寒冷之中，生长环境独特，为茶叶。产生的雾和雾为绿茶，香味浓郁，多次冲泡后仍有香味。因为这里气候寒冷，人们习惯于围坐在炉子旁边，一边取暖一边聊天喝茶。饮茶习俗更为独特，并被沿用了数千年。

新娘茶:郑和和高山的每位新娘婚后都会喝四次新娘茶。第一次是在结婚后的第二天早上，新娘将向婆婆、丈夫的叔叔、叔叔和其他长辈赠送新娘茶。第二次是在结婚后第三天的早上，新娘将向前来帮忙婚礼的妇女们献上新娘茶以示感谢。第三次是选择每年春节期间举行最隆重的新娘茶会的日子，通常在第一个月的第三天、第一个月的第六天和第三个月的第九天，因为在结婚的第二年，男人的亲戚会举行宴会招待新娘，新娘会举行新娘茶会来感谢男人的亲戚。第四次是在端午节的前一天，被邀请喝新娘茶的人主要是村里的老年妇女。他们穿着戏服和头饰，不需要带任何礼物。他们按顺序坐着。

新娘的茶几通常用茶调味品以及甜、咸、瓜果和其他食物装饰。新娘穿着一件古朴的红色礼服，手里拿着一个陶罐或一个便携式水壶，将开水冲进每个碗(杯)中，以有序而礼貌的方式端茶。客人接受后，他们将表示祝贺。当客人喝茶后离开时，他们会带一根9英尺9英寸长的幸福绳，这意味着他们可以从主人家里借到幸福并赢得好运，以表明他们未来的生活将是吉祥、安全和幸福的。

瓷壶茶:郑和多彩的乡村大厅里，通常有一张方桌，桌上放着一个大瓷壶。这个大瓷壶高20厘米，直径12厘米，白色，上面画着吉祥的图形、花、鸟或景观昆虫、鱼等。

主人在一个大的圆柱形瓷壶里酿造中等大小的茶叶。冲泡后，将茶叶放入由稻草或棉絮制成的保温桶(茶生命)中。壶嘴上盖着一个大碗，它不仅可以盖起来保持干净，还可以用作茶具。当农民从户外工作回来感到口渴时，他们会直接把一个碗倒在一个大碗里，然后大量饮水。这是方便，快捷，提神解渴。

据说用大瓷壶泡茶的效果很好，因为陶瓷茶具不吸水，声音清脆但押韵长，传热保温适中，对茶叶没有化学反应，泡茶可以获得更好的色泽、香气和口感。虽然茶的质量中等，但不品茶，它可以解渴。