至于普洱茶的勾兑,有些茶爱好者认为勾兑的茶不好,但事实上是不一样的。泡茶者在高压灭菌的过程中,为了追求一种特殊的口味或对多种口味的希望,特意进行了调配,这种调配方法是各制造商独有的秘方。
普洱茶胖胖的,不像红茶和绿茶,它们又瘦又紧。在调配过程中,应注意使用常规调配技术来达到调配目的,以及云南大叶晒绿茶的长度。在国际茶叶市场上,我们认为普洱茶调配的技术要领可以用12个字来概括:“扬长避短,扬长避短,高与低相平衡。”
纯材料和混合是茶行业经常讨论的话题。事实上,由于原料的复杂性,纯原料只是普洱茶生产过程中的一小部分。混合技术广泛应用于生产的其余部分。许多上好的古茶和陈茶都是配方普洱茶。
混合是生茶验收和分级、精炼和半成品混合的三个主要步骤之一。产品的质量和原材料的价值通过混合反映出来。通过调配,茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样品和交易样品。产品质量的稳定性和一致性只有通过混合才能实现,质量才能创造品牌,效益才能提高。
普洱茶调配技术精要是一项高度个性化的技术。每一种经典的普洱茶产品,无论是流传数百年的老茶还是近几十年的“新产品”,都有自己独特的“茶质”。只要我们深刻理解,我们就会发现他们的差异,甚至一些微妙的差异。这种差异有很强的个性色彩,这将使我们的品味有深刻的记忆,不会被遗忘很长时间。
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