普洱茶都有哪些香型

普洱茶的香气是多样的，生茶茶和熟茶也是不同的，主要是由于茶叶在生产和储存过程中，不同条件下游离氨基酸和芳烃的分解。

生茶大多是花蜜香、兰花香、李子香、槟榔香等。

成熟茶大多是蜡香、枣香、人参香、药香、樟脑香、莲花香等。

事实上，这些香味类型是好的，只要它们是令人愉快和可接受的。大多数这类熏香实际上是人们故意点燃的，目的是为了帮助销售。例如，如果一个人从未吃过人参，他将永远不会意识到这种所谓的人参香，除非有人故意引导他。

简单解释一下上面提到的香味类型:

1。枣香

枣香的形成需要相对粗糙的老叶进行发酵，而绿色、浓郁、嫩的茶叶不能产生枣香。因此，最常见的枣香普洱茶是老梗中老叶的比例相当大，也是一种相对低级的普洱茶。枣香也可分为生枣香、熟枣香、黑枣香

2和樟脑香

樟脑香。樟脑香气的形成与樟树无关。肉桂香气通常出现在香港传统仓库储存的茶叶产品中。它闻起来有点像旧木箱，许多北方人认为这是湿仓库的味道。樟树在北方不被广泛接受，在广东更受欢迎。

樟树可根据不同的茶产品分为:绿樟树(生茶)和香樟(熟茶)。

3。人参香料

人参香料出现在樟树茶中。通常，樟树茶储存在干燥的箱子里。一段时间后，当樟树的香味消失时，人参的香味就会出现。如果人参香料然后在纯干燥的仓库环境中转化，药用香料和木香将被转化，并且这种转化将在这里结束并且是不可逆的。

4。荷花香

荷花香实际上分为两种类型，一种是荷花香，另一种是荷叶香。一般来说，市场上的荷花香是指荷叶香，它是一种类似于干荷叶(如勐海茶厂的白针莲)的香味，可以从嫩芽叶(至少一种或多种茶叶)发酵的熟茶中转化而来，在干燥的仓库中储存五年以上。

荷花香可通过按配方混合不同等级的茶叶，人工控制发酵程度制成。

5，蓝翔

蓝翔，顾名思义，就是兰花的香味，和张翔形成的原因相似。生茶通常有一年的时间，储存时间很长。由于温度和湿度的影响，汤的颜色相对较深，叶底较暗但柔软，不黑。