普洱茶香气的独到之处

普洱茶(生茶)的香气

普洱茶新生茶具有独特的香气，以下香气为品种香气。

花香:它类似于一些花的香味。云南有许多花，茶比花更香。澜沧的帕赛茶香气非常浓郁，是典型的花香。有许多茶都有这种香气，但是很少有茶有强烈的帕赛香气。

兰花香:与优雅的兰花香相似，它不甜，那是古树茶的香味。

蜂蜜香:花香中蜂蜜的甜香味是蜂蜜香，这种香只在荆迈山的古树茶中发现。

木香:花香不明显，相对较低。它叫做奥克兰根。布朗山茶和永德芒飞茶就是这样的香味。

冰糖的香味:冰岛茶一进嘴里就溢出香味。它的香味独特，有一种类似冰糖的香味，因此得名“冰糖的香味”。在沂沭枫寨和马海舒茶的尾水阶段，冰糖香气也很明显。

普洱茶(熟茶)的香气

普洱茶熟茶的香气比生茶弱。堆积发酵后，它会产生许多新的香气。

香莲:嫩芽茶经过一段时间的堆积发酵和贮藏后会产生香莲。

枣味:原料经过堆积发酵后，粗老会产生枣味。时间越长，枣味越浓。9-11级茶一般产枣味，茎多于叶，枣味多。

米香:有些熟茶储存一年，会产生非常舒适的米香，就像电饭煲刚打开时闻到的香味。

陈香:堆积发酵后形成的物质很多，味道和香气非常复杂。一般来说，它们统称为陈香，其中包括樟脑香、药物香等。然而，在许多情况下，只有当储存在潮湿的仓库中时，才会产生强烈的樟脑香味和药物香味，这里将不再深入分析。

辨别香味没有诀窍。多品尝，多比较，多交流，多总结。成功是自然而然的。然而，你必须找到一个标准的参考。否则，如果你走得太远，就很难回头。