影响茶叶品质变化的因素

如果你经常喝茶，你是否经常发现这样的问题——茶叶在打开一段时间后会变质或变味？茶叶只有保存完好才能长时间饮用，不用担心过期的问题。影响茶叶质量变化的因素是什么？为什么摆放得当的茶叶容易变质？一个小版本的尚可茶产品会回答你的问题。

中医认为茶是一种天然的保健饮料，它能从顶部清脑，从中间促进消化，从底部利尿。然而，茶的药理作用因茶的来源和种类而异。松萝是安徽人，它的主要功能是“融化食物”。产于浙江绍兴，日本制造，专为“清火”而设计。福建出产的称为健茶，专门用于“消灭疟疾”。那些在六合出生的人被称为苦丁，这是专门为阻止痢疾而设计的。出生在云南南部的人数为普洱茶，这有助于消化，消除痢疾和阻止痢疾。

此外，中医还认为一年有四季:春、夏、秋、冬。茶也有冷、热、温、凉的味道。因此，四季喝茶也应该不同。不管你喝哪种茶，你都不能喝变质的茶。影响茶叶品质变化的因素有内部因素和外部因素。

内在因素:茶本身的含水量。

外部因素:光、温度、氧气和异味。

(1)温度越高，茶叶的外观和颜色越容易变成褐色。低温冷藏(冷冻)能有效减缓茶叶的褐变和老化。

(2)水分

当茶叶中的水分含量超过5%时，茶叶的品质会迅速恶化，促进茶叶中残留酶的氧化，从而恶化茶叶的色泽。

(3)各种物质被氧氧化导致茶叶变质

与氧的存在有关。

(4)光

光照射会对茶叶产生不良影响。光会加速茶叶中各种化学反应的进程。叶绿素在光照下容易褪色。

至于影响茶叶品质变化的因素，如上所述。把茶放在桌上是不够的，但要做好密封工作，尤其是未密封的茶。其次，不允许与有异味的物品混合。你家里有随意放的茶叶吗？为了保证茶的质量，现在把它放在正确的地方。