功夫茶的十八道工艺

功夫茶是汉族人的一种传统品茶方式，其制作方法应该源于鲁豫的《茶经》。功夫茶总是注重“饮用时间”。因为它是一种注重喝功夫的喝茶方式，所以被称为“功夫茶”。功夫茶是广东潮汕地区汉族的传统饮茶习俗。这是礼仪和好客的第一个习俗。那么功夫茶能被称为什么样的“繁文缛节”？

第一个:烧香安神，活煮甜泉

烧香安神就是点燃这种香，营造一种和平、庄严、极其温暖的氛围。我希望这种清新的香味能让每个人放松和快乐。我也希望你的心将升华到一个优雅和神奇的境界，这支悠闲卷曲的香烟。宋代文学巨匠苏东坡是一位精通茶道的茶人。他总结了自己泡茶的经验，说:“活水必须用生火煮。”活煮甜泉意味着用大火在锅里煮山泉水。

第二种方法:叶甲奖励“孔雀骄傲”是向同伴展示他美丽的羽毛。我们用骄傲如孔雀的程序向尊贵的客人介绍今天用来泡茶的精致的功夫茶。“叶甲”是苏东坡对茶的美称。叶佳通过邀请每个人欣赏乌龙茶的外观和形状来奖励客人。

第三条路:大宾穆林，武隆进宫

大宾是明代制作紫色陶罐的大师。他制作的紫色陶罐被后代视为珍宝。因此，他们都称之为珍贵的紫色陶罐大宾罐。穆林大宾是用开水烫茶壶。它的目的是清洗茶壶并提高温度。

第四种方式:高山流水，春风吹在脸上

武夷茶艺强调“高水冲，低水倒”山流水将提起水壶，冲洗紫砂壶，使壶中的茶随水波翻滚，从而用开水冲茶。“春风抚面”是用壶盖轻轻刮掉茶汤表面的白色泡沫，使壶中的茶汤更加清澈。

第五条路:武隆下海，洗去仙颜

喝武夷岩茶，注意“丢了脑袋，沏了两杯茶，沏了三杯茶，四杯茶才是精华”我们通常不喝第一个泡泡里的茶汤，而是直接倒进茶海里。因为茶汤是琥珀色的，像龙入海一样从壶嘴流到海里，所以被称为乌龙茶入海。“洗仙颜”最初是武夷酒曲河边的悬崖雕刻，意思是这里的第二次冲洗。第二次冲洗不仅将紫砂茶壶注满沸水，而且在茶壶盖上后将沸水倒在茶壶外面，使茶壶内外受热，有利于茶香的散发。

第六种方式:母亲和儿子互相喂食，然后注入花蜜。

冲泡武夷岩茶时，应配备两个壶。一个紫砂壶是专门用来泡茶的，叫做“泡泡壶”或“母壶”；另一个容积相等的壶用来储存冲泡好的茶汤，称为“海壶”或子壶。在现代，一些人用“公平杯”代替海盆来储存茶叶。将浸泡在母锅里的茶倒入子锅，称之为“母子相食”。将母壶中的茶倒干净后，利用壶中的热量再次冲洗开水，这被称为“回注花蜜”。

第七条路:香龙雨，凤凰点头

将海盆里的茶汤快速均匀地依次倒入香薰杯中，称之为“香龙雨”，取其吉祥的含义“羽落四方”。当茶壶里没剩多少茶时，快速倒茶之旅应该改为倒茶。这时，茶女的姿势是从高到低有节奏地倒茶，这种姿势比喻为“凤凰点头”，象征着向客人敬礼。过去，有人称这一程序为“关公巡城”和“韩信点兵”。因为这种解释充满了剑和剑，杀气太重，违背了茶道的基本精神，即“和谐”是最重要的，所以我们抛弃了它。

第八条路:夫妻相处，鲤鱼翻江倒海。

往杯子里倒茶后，把画有龙的杯子翻过来

捧着茶杯敬茶的是双手捧着龙凤杯到梅绮高度的茶女。然后，她恭敬地向右边的第一位客人点点头，并将茶递给他。收到茶后，客人不能自己先上茶。他还应该恭敬地向茶女士点头致谢，并根据茶女士的位置依次将茶递给下一位客人，直到茶到达离茶女士最远的客人。然后按同样的顺序从左边递茶。拿着杯子敬茶，把茶递到手上，在场的客人和主人会感觉更亲近，感觉更亲密，气氛更和谐。

第十:欣赏两种颜色，喜欢闻高香味

欣赏两种颜色意味着邀请客人用左手牢牢握住龙凤图案的杯子，用右手慢慢举起香杯。这时，香杯里所有的热茶都会倒进茶杯里。随着茶杯温度的升高，热敏陶瓷制作的乌龙茶图案将从黑色变为彩色。此时，还应注意杯中的茶汤是否清澈明亮呈琥珀色。文茜高香是武夷三种茶中的第一种，即邀请客人闻杯底留香。第一种气味是茶香气的纯度，看看香气是否高、刺鼻且无异味。

11行:三条龙保护三脚架和第一次品尝稀有茶叶。

三条龙通过要求客人用拇指、食指和中指握住杯子来保护三脚架，这样他们就可以安全而优雅地握住杯子。三个手指被比作三条龙，杯子就像一个三脚架，所以拿着杯子的姿势叫做三条龙保护三脚架。武夷山的第一次品茶是第一次。不要在进入口中后立即吞下茶汤，而是吸气，使茶汤在口中翻滚流动，使茶汤与舌根、舌尖、舌面和舌侧的味蕾充分接触，从而更准确地实现美妙的茶味。我第一次品茶时，主要是品尝茶的火力级别，看看有没有“老火”或“绿茶”。

第十二条路:多倒下午茶，第二次探索兰芝

多倒下午茶就是给客人倒第二杯茶。宋代范仲淹在一首诗中说:“斗茶的味道清淡而发人深省，而斗茶的味道清淡而芬芳。”兰花的香味被公认为国王的香味。第二次去兰芝是第二次邀请客人闻一闻香味。请仔细比较香味，看看纯兰花的香味是否比安静、优雅、甜美、遥远和不确定的茶香味更好。

第十三条路:第二种味道充满了云彩，喉咙底部是甜的。

满云是宋代书法家黄庭坚喝茶的美称。“云脂第二味”是第二种请客的茶。第二种产品主要品尝茶的味道，取决于茶汤是否新鲜、甜、涩和淡。

第十四条路:三杯石奶搅心

“石奶”是元代武夷山贡茶的瑰宝。后人经常用武夷茶来代表。“三倒石奶”是三种茶。这是第三次闻到香味了。啜饮武夷岩茶时，闻茶时要注意“三声”，即不仅可以用鼻子闻茶，还可以用大嘴巴吸入茶香，然后通过鼻腔连续三次呼气，这样就可以感觉到茶香遍布全身，更好地辨别茶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“搅动灵魂”。第三种气味也是为了确定茶香气的持久性。

第十五条路:韩颖菊花，理解摇滚的韵律

“韩颖菊花”是前三种茶。清朝的一位伟大天才袁枚在喝武夷岩茶时说道:“品茶应该包含英语和汉语，并且应该慢慢地、温柔地咀嚼。”英国和中国都指花。品茶时，韩英菊慢慢咀嚼，像嘴的小花一样仔细思考。只有这样，他才能体会到武夷岩茶独特的“芳香、清澈、甜美、活泼”，而没有这美妙的岩韵。

第十六条道路:绅士间的友谊清晰而美味。

古人说“君子之交轻如水”，而温和

一种好的武夷岩茶有七种以上的酿造，但九种酿造仍不失茶的真正味道。著名的茶叶探索是邀请客人自己泡茶。看看壶里有多少茶泡，它仍然能保持茶的颜色、香气和味道。“游龙划桨”是将浸泡过的茶叶放入一个清水杯中，这样客人就可以观赏浸泡过的茶叶。用行话来说，它叫做“观察树叶的底部”。武夷岩茶是半发酵茶，底部有三份红利，七份绿色红利。叶子的外围是暗红色的，叶子的内部是绿色的，这被称为“绿叶红边”在茶艺表演中，因为乌龙茶的叶子在清水中摇动，就像龙在水中玩耍一样，所以被命名为“游龙在水中玩耍”。

18道:主人和客人站起来喝一杯感谢茶

孙中山先生曾经主张把茶作为国酒。鲁迅曾经说过:“有好茶喝是一种福气。””喝茶的乐趣无穷。”自古以来，人们就把茶视为强身健体、享受生活、培养道德的良方和友谊的纽带。茶艺表演结束时，请双方起立，一起擦干杯中的茶，以相互祝福的方式结束茶道。