宋朝人怎么喝茶？你绝对想不到

上周，我们欣赏了茶馆的空间之美。茶馆的主人王洪杰有20多年的古董经验。除了玉器，他还专门收藏茶叶和熏香。与许多喜欢收集日本茶道用具的朋友不同，王洪杰对中国自己的茶道具有很大的感觉。他将寻找带有文人墨痕和铭文的茶具。

玩转不同年代的器物让王洪杰向往中国传统的精致美学，所以他慢慢地从茶中寻找这种感觉。他把自己收藏的熏香道具、茶艺道具和一些字画放在迪范茶楼，在那里他和朋友们一起点了茶，挂了画，品尝了熏香并喜欢上了它们。

在一个非常好的朋友去世后，王洪杰心里深深地感受到，想起他朋友在迪凡茶馆留下的几句话:“一生很难找到与一个好朋友相安无事的时刻。”

德化窑茶杯，清初

锡罐，中期清洁

香盒，明代

茶道具，清代

王洪杰觉得喝茶时，应该找到属于中国人自己的文化氛围。无论是学习宋代的美学还是明代的饮茶习惯，我们都必须实践它。

例如，宋代的抹茶注重喝茶的仪式。如果你想了解这个时期的美丽，你必须用宋代的旧道具，用自己制作的茶粉来做一碗茶汤。

选择旧的阶级徽章(一种普洱茶)，挑选最好的茶叶，用火把茶叶中的水晒干，用纸包起来，然后锤成碎片。

将打碎的茶倒入茶磨，磨成粉末。

将茶粉倒入茶叶(存放浓茶粉的罐子)中保存。

拿盏窑灯盛茶汤。这个茶杯的厚壁有利于保温，非常适合点茶。

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取出茶叶，舀一点茶粉(约2g)放入建站。

当水稍微沸腾时，从碗里拿些茶。

先用茶水把茶汤搅拌均匀，然后用一点力把它打碎，搅拌几十次，直到牛奶泡出来。

当茶汤与牛奶泡沫混合并形成一层美丽的牛奶花时，茶就可以供应给客人。

台湾茶空间厌倦了茶寮屋

每次客人来，主人王洪杰都会安排茶在室内和室外。从院子开始，拔掉长草，清理池塘，修剪竹林。回到室内，先储备一点山泉，然后准备炭、茶、茶几，烧一炷香，等待客人的到来。

台湾茶商周瑜

周瑜的紫藤别墅是台湾著名的文化地标。几十年来，溥心畲、胡适、尹广海、雷震、罗家伦、白崇禧、朱家华、李敖、白先勇和陈文茜都是紫藤山庄的常客。

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