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蒙顿茶膏 创新发展之路
在茶园林中使用化学农药防治病虫害是实现茶叶园林优质高产的重要手段之一。然而，化学农药的不当使用容易造成植物毒性，影响产量和质量。 茶园农药损坏的原因很多，如农药品种选择不当、药液浓…
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黑茶香气化学研究进展
根据茶叶的不同加工方法和质量，六种基本茶分别为黄茶(乌龙茶)和红茶。其中烷醇含量高低不等，按照传统分类，陈椽黑茶是我国特有的茶叶。最早见于明代嘉靖教授，他将茶叶分为绿茶、黄茶、红茶…
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冠突散囊菌的鉴定和命名
上个世纪，许多学者开始讨论茶砖中“金花”的优势品系，当时称之为黄单胞菌(Xanthomonas sp)。沧岛平等人于年鉴定出灰绿曲霉群中的优势菌为雪佛兰曲霉(Aspergillus…
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文献综述冠突散囊菌研究进展
Brick茶以其独特的冠突散囊菌和在多种茶中突出的降脂减肥效果而闻名。冠突散囊菌的大小、数量和分布范围是判断砖茶质量的最直接标准。由于冠状黄孢囊菌的存在，砖茶的色泽、香气和口感不同…
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农药残留标准不再并存交叉
“农药残留一直是消费者担心食品安全的重要指标。不过，从明年3月开始，中国将实施唯一强制性的农药残留检测国家标准。”记者了解到，国家食品安全标准《食品中农药最大残留限量》最近发布。该…
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宁夏枸杞叶茶中微量元素含量与其它茶叶的比较
通过测定大鼠血清中谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量，探讨了枸杞叶茶、富硒枸杞叶茶和富硒锌枸杞叶茶对大鼠脂质过氧化的影响。方法将40只2月龄健康Wistar大鼠按体…
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宁夏枸杞茶中黄酮含量测定
为了分析宁夏枸杞叶茶的品质，探讨了超声波提取和分光光度法测定方法，建立了枸杞叶茶中黄酮类化合物的常规分析方法。结果表明，该方法简便、准确，最低检出限为74.5μg/h，线性范围为0…
