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从茶叶这个行业来说，拼配既是最重要的技术支撑之一，也是行业内的百年企业形成自己经典产品的“武功秘笈”。同时，拼配还是最能让我们记忆行业内一位位大师个人风格的技术门道。  …

从这周一开始，要说“智博会”刷爆了重庆人的朋友圈一点儿都不为过。本届智博会以“智能化：为经济赋能，为生活添彩”为主题，集中展示了全球智能产业的新产品、新技术、新业态和新模式等。  …

祁门红茶于中国近代史而言，从来都不是旁观者，自它被试制出来那天开始，就被卷入到其中，脱身不得，抵死缠绵。   而随之展开的那一幅幅关于祁门红茶的长卷，则显得尤其风起云涌波…

茶，在喝下去的当中，就会跟人相结合，产生不同的各种体感，呈现不同的香气、味道。抛开那些专业的“回甘度”、“协调度”、“饱满度”等听不懂的名词解释，我们这一次，只讲直观的感受。 &n…

祁门红茶自问世之日起，就大部分销往海外，仅有极少量供应国内市场，而阊江则是这条漫长路程的开始。     开中门与开红盘   阊江横跨祁门县城，蜿蜒盘旋而下，途经景德镇并入…

1955年，由吴云根、裴石民、任淦庭、王寅春、朱可心、顾景舟、蒋蓉七大老艺人集中当时民间制壶和陶刻的紫砂艺人一起成立了宜兴紫砂生产合作社，这是宜兴紫砂厂的前身。   19…

  我们或许并不知道我们为什么去学茶，在学茶的过程中到底又收获到了什么。   这不，编辑收集了不少具体案例，它们能清晰地告诉我们以上问题的答案。   …

镌刻在了一代代祁门制茶人的心里、血里和生命里，那里面饱含着青春和汗水，也有永不磨灭的记忆，也是如今年轻的人们回望过往制茶师经历的窗口。   从制作从初制到精制再到出口的所…

在茶空间里，随处可见文人精神境界的展示，或体现在一杯茶、一件器具、或是一件插花作品中。那绝妙的一花一叶，虽静处于茶席的方寸之间，却会让人惊鸿一瞥、赞叹不已。   &nbs…

关于老茶的商业叙事，是近十几年才有的事。由普洱茶发轫，遍及几乎所有茶类。这是因为，茶叶有诸多共性，一类茶如此，其他茶类也能互通。   但有的发展慢，有的快，这便与每个茶的…