-
焙茶就像在”玩火”：揭秘安溪铁观音茶叶的烘焙技术
浓香型安溪铁观音茶是在香茶的基础上烘焙而成的。泡茶真的有点像玩火。然而，只要一个人能掌握火和水的性质，他就能铸造出像锻铁一样的好武器。“水护林火融”的焙茶境界是焙茶者追求和期待的！…
-
评审安溪铁观音的真功夫
平日，亲朋好友聚在一起，一边喝茶多杯茶，品茶，讨论过去，讨论现在.朋友们很少聚在一起，而且提供好茶，所以对茶叶杯茶发表评论也就不足为奇了。那么，应该如何评价茶叶，尤其是中国十大名茶…
-
大红袍的两种实用冲泡方法，茶量、水量、水温都有讲究
大红袍是中国传统名茶。产于福建省七夕嘉东南的武夷山。茶树生长在岩石缝隙中，有“茶之王”的美誉。我们对大红袍非常熟悉，但是很多人对如何酿造和饮用大红袍却非常陌生。接下来有道君会和你谈…
-
品饮安溪铁观音时，你应该这么说…
现在，当每个人都在一起喝茶时，如果你不评论一些直接中肯的话，你就会情绪低落。今天，边肖教了我们一些可以用来品尝铁观音的关键词。从现在开始，喝茶的时候，我的朋友会怀疑你… 花、果、蜜…
-
铁观音好茶标准：“五招识正韵”
俗话说，郑云是正宗的。铁观音据说会伤到胃。罪魁祸首实际上是“非郑云”。主要原因是它盲目追求新鲜明亮的绿色。它不是按照传统工艺制作的，发酵也不够。郑云茶采用传统工艺生产，发酵度约为5…
-
铁观音、冻顶乌龙的异同与区分技巧
关于铁观音 安溪铁观音，中国十大名茶之一，被誉为“国酒”。属于乌龙茶，根据发酵程度分为半发酵茶。产于福建省泉州市安溪县耀阳乡和蓝田乡。一年四次:春茶在漫长的夏天采摘，夏至之后采摘，…
