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【大美六堡·大讲堂】之六堡茶树——（二）六堡茶树的品类
《中国茶叶大辞典》.陈宗茂编辑 六堡茶 茶树性系品种。灌木型，中叶型，早期生长。起源于广西苍梧的六堡镇，也分布在邻近的蒙山、昭平等地。这些树外表开放，分枝密集。叶片形状为椭圆形，叶…
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六招教你买对普洱茶，再也不坑爹！
茶朋友总是爱恨交加。他们喜欢普洱茶清新独特的茶香、深红色浓郁的茶汤，以及它的各种降脂降压功能。他们讨厌的是普洱茶种类繁多，收藏年份不同，这让每一个喜欢喝茶的人在购买时都会头疼。他们…
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如何简单判别普洱茶的优劣？
购买茶叶是一项技术性工作。每个人都有不同的品味，普洱茶取决于品牌，茶种和年份，有数千种变化。 普洱茶按工艺主要分为普洱茶熟茶和普洱茶生茶。成熟茶发酵程度高，性质温和。生茶发酵程度低…
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普洱茶的抗癌防癌之道
许多科学实验已经证明茶叶可以阻止人体内致癌亚硝基化合物的形成，并且其中所含的各种成分可以预防多种恶性肿瘤，例如口腔癌和肺癌。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所韩驰(Han ch…
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普洱茶中野生茶、野放茶、台地茶的鉴别
野生茶:开始时没有人工栽培和管理。 茶叶易于因物种而异。嫩叶无毛或无毛，叶缘有稀疏钝齿，或根本没有锯齿。因为叶子坚韧而厚，不易扭曲成条状，生茶的颜色大多为深绿色。主脉和次脉厚而明显…
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茶叶的这些滋味，你若都喝过我便跪！
1.密集型:原料嫩而混合均匀，一芽两三叶，芽饱满，叶厚。味道物质丰富，或使用鲜叶的优良品种。制备方法合理，一般用于描述绿茶的味道。这种绿色茶也有淡淡的香味或成熟的栗子香味。叶底柔软…
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作为茶人，一定要掌握的茶叶常识
作为茶人，他们必须掌握茶叶的常识: 什么样的水适合泡茶? 纯净水 低矿物质含量，俗称软水，它容易显示茶的本质，适合泡茶。 矿泉水 矿泉水含有微量矿物质成分，用这种水浸泡的茶汤色泽好…
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普洱茶老茶怎么泡才好喝？
在此之前，我介绍了如何喝普洱生茶茶和熟茶。后来，许多茶友在微信上建议谈论如何喝普洱茶的老茶。本期将继续介绍如何制作好老茶。 好茶，好茶是基础，酿造是赋予它第二次生命的过程。正确合理…
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普洱茶的魅力在于茶气
“气”被誉为品酒普洱茶的核心理念，也是普洱茶的核心魅力。 所谓茶味是指茶在品尝过程中带来的全面的感官和精神感受。主要是茶多酚和咖啡因不够。普洱茶的原料必须是云南大叶茶，因为茶多酚含…
