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武夷山茶农世家传人谈制茶经
喝茶是我们家养成的习惯。每天晚上,一家人都会一边看电视,一边悠闲地喝茶。以前我们家喝安溪铁观音,但最近我爸妈改喝武夷岩茶,说是武夷岩茶养胃。我已经问过父母很多次了,武夷岩茶是怎么做…
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从铁观音看茶都安溪乌龙茶文化
安溪县,古称清溪,位于福建省东南沿海,厦门、漳州、全南金三角西北。它属于泉州市。安溪是全国最大的茶叶主产区,被称为“茶首府”,也是乌龙茶的发源地。其中,“铁观音”是最著名的一个。安…
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茶书推荐《茶说典藏·铁观音》
基本信息 王建荣 (作者), 刘勤晋 (作者), 郑建新 (作者) 出版社: 黄山书社; 第1版 (2015年4月30日) 语种: 简体中文 ISBN: 9787546147550…
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凤凰水仙茶制作工序介绍
凤凰水仙早春发芽,在清明节前后的长夏采茶。夏季和夏季热茶是从漫长的夏季结束到夏季结束。秋茶是从初秋到初霜。冬至采摘小雪制成雪茶。当嫩芽形成永久芽后,第一片叶子伸展到中间平面时,采摘…
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武夷大红袍储藏温度
大红袍是黑色和红色的,比铁观音重,有一个丰满,紧密的结,整齐扭曲的条状,俗称“蜻蜓头”;树叶携带青蛙皮一样的沙粒,俗称“蟾蜍背”;味道醇厚苦涩,入口清新,汤呈橙黄色,清澈艳丽。 叶…
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铁观音的保管方法
铁观音秋茶贮藏方法“学会了如何鉴别茶叶”。即使你买了令人满意的好茶,如果你不知道如何正确储存茶叶,它们很快就会变质,味道不好。这对茶叶经营者来说将是不可估量的损失。同样,也有许多人…
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感德茶史,铁观音之乡
甘德茶叶生产始于晚唐,已有1000年的历史。传说在宋惜春统治时期,甘德怀种下黄氏神童周的孩子,周赢得了政府和台湾的支持,并把他们转移到附近的学校上课。在此期间,他带回家的秘密茶给政…
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铁观音老茶有什么作用?
安溪铁观音茶叶是什么意思,这个茶年的铁观音有什么作用? 陈年铁观音保健功效:不仅具有青茶功效,还具有减肥、暖胃、减轻吸烟对人体的伤害、醒酒、利尿、防龋、明目、助消化、生津止渴、健脾…
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铁观音是怎么“炼”成的
铁观音是乌龙茶的一种,属于半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,因此也称为“青茶”。在中国所有的茶叶中,铁观音是最复杂的一种生产工艺,其中“摇绿”是铁观音生产的关键,无与伦比的香气由此而来…
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浓香型铁观音鉴别
特殊等级- [形状]绳:胖、圆、结实;颜色:翠绿色、黑色、绿色、亮沙;剁碎:整平 清洁:清洁 [内部]香气:浓郁持久;口感:醇厚、清新、甜美,押韵明显;汤色:金黄色,清澈;叶底:厚…