茶奥

不少人在茶席上估计都见证过这样的“惨烈”局面：泡茶人撬普洱生茶饼时茶针一滑，手指受伤，瞬间上演“血染的风采”，把茶喝出了悲壮感；抑或是茶饼被撬得七零八落，漫天飞舞，现场一片尴尬。 …

镌刻在了一代代祁门制茶人的心里、血里和生命里，那里面饱含着青春和汗水，也有永不磨灭的记忆，也是如今年轻的人们回望过往制茶师经历的窗口。 从制作从初制到精制再到出口的所有工序，制茶师…

前几天，被问到一个问题，就是怎么辨别茶里面的厚、滑、糯、稠等等一系列的汤感？这是个很好的问题，但不是能简单用文字说明的问题。因为要理解这些汤感，需要结合大量的喝茶实践训练，以及足够…

不知从何时起，川渝地区的茶人朋友圈刮起了一阵喝老川茶的热潮。 但在大众品饮圈，60%的人都没有喝过；另外20%没喝过，但是从他们的茶类认知中，也许知道这种茶的存在；还有一小部分可能…

作为一名潜水在多个茶友群、在各大社交平台5G冲浪的选手，一名事茶师，同时也是一名茶奥网编辑，我从茶桌上手足无措的新晋小白，到成为面对不同客人都能唠上半天的泡茶师。噢不，准确的说应该…

茶馆，顾名思义:专门饮茶的场所。历史上也有茶楼、茶亭、茶肆、茶坊、茶寮、茶邸等称谓，来到茶馆，泡上一壶茶，龙门阵开摆，好生惬意。 茶馆文化作为茶文化组成部分，因地域文化而遍地开花，…

近期，一家叫“灼识”的咨询公司发布了《2022中国茶饮行业蓝皮书》，对近年来中国茶行业的发展做了一个总结性研究。 从这份蓝皮书中，我们既能对茶行业这些年的发展做个全貌性的了解，也能…

城镇化的大潮已经涌动到了祁门县城以及它周边的乡镇，曾经存在于祁门每个村的茶号几乎都已荡然无存，即便还能依稀看到几丝它们出现过的痕迹，但你除了蹲在那些断壁残垣之下，遥想这里当年每个茶…

淡泊素雅，是很多人对传统茶文化所含真义的一种理解。正因如此，简洁明快、朴实无华的风格喜好，且直观反映茶汤颜色的特点，使得白瓷品茗杯也成为茶人手中爱不释手的茶具。 素雅朴实是风格，千…

进入初冬，天气由凉转冷，脂肪囤积也变得更容易。这不，又被朋友问到一个一点都不想回答的问题，就是到底哪种茶更减肥？怎么才能喝茶减肥？本来想和以前一样，回答说茶叶确实有一定的帮助消化的…