茶奥

爱茶人哪个不藏茶？ 你看致正茶翁，也被圈内茶友及茶人，这位普洱茶纯粹主义者。从2006年开始就走上有区域意识、且符合自己口感标准的寻茶、制茶之路。十余年的积淀里，存了2007年的冰…

1 第一泡茶的泡沫有害 真相：假的 解释：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素。经…

在喝茶的过程中，常常会被问到很多具体的知识点。但我认为，这种过于努力学习太多知识点的行为，似乎并不能帮助我们好好喝茶。反而是一些经验，一些认知，在喝茶，学茶的过程中会起到更大作用。…

对茶稍有研究的人都知道，普洱茶不仅是茶叶，还是一种投资品。很多人存普洱茶，不仅是为了喝，也为了“生财”。 在经济上行时，这种思路也没错，确实也有不少人靠存茶赚到了钱。但在经济下行期…

01 有茶毛毛都是好茶 真相：假的 解释：很多人都认定有茶毛毛的茶才是好茶，其实不然。俗称的茶毛毛是茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质…

“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？” 1400多年前，盛唐的白大居士告诉我们，下雪了，要生起小火炉温酒吃了。换成今天的大白话，就是天儿冷了，该吃点喝点热乎的了，要温…

副业，斜杠青年本职外的Plan-B。 这并不算什么新鲜事，早在八九十年代，被称为“倒爷”的那帮人算先行者，用闲下来的时间倒卖家电、农作物等获得收入。而当下，「副业」早已不局限以物换…

150毫升的审评杯、3克茶叶，以沸水冲入，第一泡50秒出水，第二泡30秒出水。同样的器具和茶叶，用不同的水，冲泡同时进行。审评杯是白瓷质地，模样朴实，除了杯口大约两厘米的齿状出水口…

中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（…

钧窑瓷器，历来被人们称为“国之瑰宝”，亦是茶器中一个非常重要的组成部分，在宋代五大名窑中，以“釉具五色，艳丽绝伦”而独树一帜。钧窑瓷器釉色丰富多彩，彻底改变了以往青釉类瓷器的单调格…